做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的...

1、茄子切片。2、西红柿切块。3、辣椒切块。4、茄子煎至两面金黄。5、盛出备用。6、按给出的量调个料汁。7、蒜碎炒香。8、放入西红柿炒软。9、加入青椒。10、放入茄子。11、放入料汁。12、翻炒。13、入味即可食用。

(1)将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片。(2)将鱼肉剁成泥,用精盐、味精稍腌,然后顺一个方向搅起劲,再加干淀粉、水拌匀,分别填入茄子双联片中间。(3)中火热锅,下少许猪油,排入酿茄子,边煎边加适量猪油,煎至馅料是金黄色时,...

煎茄子分为准备食材和制作方法两个阶段：准备食材：两根茄子、15粒蒜、葱2-4根、油、盐、生抽。制作方法：1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈，然后在没面稍微划上几刀，方便入味（不要太深，否则后面会碎掉的），切好的...

1、把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。2、用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金黄色取出即可食用。3、煎...

1、主料：茄子500克。2、辅料：姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。3、茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。4、炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入...

香煎茄子片的家常做法如下：主料：茄子1个、面糊适量。辅料：油适量、盐适量。1、茄子洗净切成片。2、加入一勺盐调匀。3、面粉中加入水调成面糊。4、取一片茄子沾满面糊。5、放入锅中小火煎制，翻面煎熟。6、出锅装...

煎茄子的做法和营养成分主料茄子　1生鸡蛋　2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...

如题，我想知道:煎茄子的家常做法

用料茄子2个鸡蛋1个面粉35克地瓜淀粉5克盐1勺蒜味极鲜香醋香油电饼铛香煎茄子的做法面粉和淀粉称重，打入一枚鸡蛋放入适量的水、适量盐和鸡精，搅拌均匀，成流动的糊状茄子改刀切...