将煎好的茄子放在一边备用。6、将肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。7、放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味。8、然后放入洋葱块、青椒块、大蒜末、姜末爆香。9、放入煎好的茄子，向锅中放入一点水，炖一会茄子，炖茄子的时候将茄...

(2)将鱼肉剁成泥,用精盐、味精稍腌,然后顺一个方向搅起劲,再加干淀粉、水拌匀,分别填入茄子双联片中间。(3)中火热锅,下少许猪油,排入酿茄子,边煎边加适量猪油,煎至馅料是金黄色时,慢慢盛出。(4)旺火热锅,加油少许,烧热,...

盐1勺蒜味极鲜香醋香油电饼铛香煎茄子的做法面粉和淀粉称重，打入一枚鸡蛋放入适量的水、适量盐和鸡精，搅拌均匀，成流动的糊状茄子改刀切5㎜左右的片电饼铛上下预热，刷上一层底油，茄子是比较吸油的食...

【菜品】：水煎茄子【配料】：茄子1根。猪肉1块、葱1根、猪大油适量、味极鲜酱油适量、米醋少许、清水适量、食用油适量【烹饪步骤】：1、准备一根茄子，然后清洗干净去掉根部，然后切成宽一点的片，再把切好的茄子片中间...

1.煎茄子把茄子洗净之后带皮切成滚刀块。我喜欢茄子皮的颜色和口感，完全不爱吃的也可以削皮处理。不粘锅中中火烧热1瓷勺油，把茄子中小火煎到表面微焦，体积缩小到一半左右。大概需要煎5分钟，中间时不时地翻动一下。...

1.将紫茄子洗净斜切一字刀，但不切断2.翻面用同样方法再切一遍3.放在盐水中泡30分钟4.捞出挤掉水分5.葱切碎6.热锅放油，放入茄子7.煎至金黄色8.翻面煎另一面9.放入葱末即可10.很好吃的下饭菜...

【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄...

打入鸡蛋，其实1个就够了，我家鸡蛋很小妈妈放了俩。搅拌到每片茄子上都均匀裹有蛋液。面煎茄子的做法步骤2电饼铛预热好，两面刷油，少量即可，避免糊锅，如果不粘锅油可以更少甚至不放。煎至两面金黄盛出。面煎茄子...

首先把茄子直接放到油锅里去，煎煎到两边金黄以后出来，放上葱姜蒜，干辣椒，花椒，然后把它炒出香味儿以后倒入茄子。长肉食用盐以及生抽，老抽，这样炒出来的茄子非常的好吃，

如题，我想知道:煎茄子怎么做才好吃