1、茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。2、两面均粘上面粉。3、薄薄一层面粉就行4、剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。5、加入适量十三香，盐。煎第一个时，可以尝尝，味道不够，再添加。6、加适量凉水。7、面粉搅...

做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的...

1、准备食材。2、茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。3、青红椒切片，姜葱辣椒备好。4、调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀。5、茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。6、...

1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。3....

如题，我想知道:面煎茄子的做法,简单点。

锅中加入清水烧开，放入蒸帘，摆上茄子蒸7分钟左右，也可以冷水蒸茄子，开锅后7分钟左右即可，线椒和朝天椒洗净剁成碎末，倒入适量的生抽，醋和香油拌匀，淋在蒸好的茄子上即可。其次是煎茄子：圆茄子洗净，切成2厘米左右的...

1茄子一个洗净去皮，葱一棵2茄子切细丝，切葱花，加入鸡蛋、花椒粉、盐3加入适量面粉搅拌成均匀的面糊4电饼铛通电后刷油，倒入面糊煎制，加盖5分钟左右即可5煎好的茄饼可蘸料汁食用口感更佳小贴士我选用...

平底锅烧热，倒油，将茄子放入。6、两面煎软，即可取出。烹调：1、平底锅烧热，倒油，放入葱蒜姜末，煸炒出香味。2、放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。3、放入茄子。4、倒入鱼香汁。5、倒入水淀粉。6、汤汁熬煮至粘稠，关...

练习步骤:1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。想快速...

这道菜的做法还是挺简单的，就是煎咸鱼要点时间。咸鱼茄子煲的烹饪方法：第一步：把要用到的食材和调料准备好。需要用上生抽，鸡精，油，蚝油，料酒，茄子，咸鱼。酒酿辣椒，辣椒粉，蒜切片，生姜切片，葱花。把茄子切成...