(1)将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片。(2)将鱼肉剁成泥,用精盐、味精稍腌,然后顺一个方向搅起劲,再加干淀粉、水拌匀,分别填入茄子双联片中间。(3)中火热锅,下少许猪油,排入酿茄子,边煎边加适量猪油,煎至馅料是金黄色时,...

做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的...

如题，我想知道:无油香煎茄子条的做法步骤图,怎么做好吃

步骤1.茄子洗净去蒂2.茄子两面切花刀3.生姜、大蒜切碎，青、红椒洗净切块4.热锅放油，把茄子倒入一个个摆开5.两面煎至金黄软塌6.茄子扒开，中间放姜蒜爆香7.加青、红椒8.加水和盐、南德调味料炒匀焖2...

香煎茄子片的家常做法如下：主料：茄子1个、面糊适量。辅料：油适量、盐适量。1、茄子洗净切成片。2、加入一勺盐调匀。3、面粉中加入水调成面糊。4、取一片茄子沾满面糊。5、放入锅中小火煎制，翻面煎熟。6、出锅装...

1、食材：茄子1条、红辣椒1条、鸡蛋1只、蒜茸1汤匙、姜粒适量、葱粒适量、油适量、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、砂糖1茶匙、米酒1茶匙。2、先将茄子切片，鸡蛋打成蛋液，红辣椒切粒待用。3、将茄子沾上蛋液，底面煎至金...

如题，我想知道:煎茄子的家常做法

做法：1、首先我们就要将面粉和水搅匀，然后再倒入打散的蛋液，接着将其调成稀糊，拌匀备用即可。2、茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤...

1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加调味腌，否则会咸）将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入...

茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。1、茄子切片。2、西红柿切块。3、辣椒切块。4、茄子煎至两面金黄。5、盛出备用。6、按给出的量调个料汁。7、蒜碎炒...