做法：1、茄子横切成片，两刀断开一次；2、猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；4、两片茄子之间酿上上一层肉馅；5、锅中放宽油，加热；6、酿...

1先把茄子切片放两小勺盐一勺鸡精，和一勺耗油2调料放好了，在放两三勺红薯粉3把茄子半好锅中放油

1、茄子去皮，切片，放盐水泡10分钟左右。2、切葱花放进碗里，加适量面粉，盐，十三香，酱油，少量辣椒粉，打进一个鸡蛋，搅拌成糊状。3、茄子放鸡蛋糊里滚下，两面都粘上面糊。平底锅烧热加油，放进茄子煎。4、翻面...

鸡蛋煎茄子的做法1、主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。2、茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。3、将茄子两面都沾上一层薄面粉。4、鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。5...

如题，我想知道:面煎茄子的做法,简单点。

煎茄子的做法和营养成分主料茄子　1生鸡蛋　2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...

【食材】：茄子，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，油。【做法】1、首先把茄子清洗干净去皮，再把茄子切成5毫米左右的厚片，切好之后放入碗中备用。2、另取一个碗，碗内加入面粉适量，再加入2个鸡蛋，适量的食盐，...

做法1：主料高筋面粉120g茄子1根水150g鸡蛋1个盐适量鸡精适量肉末适量面煎茄子的做法步骤1.干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末2.加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料3.茄子切片，小时候奶奶做我吃的`...

【香煎茄饼】1.首先，我们准备两个紫茄子，洗干净以后切成1厘米厚的茄片，把茄片用清水泡上隔离空气、以免氧化变黑。2.准备一个胡萝卜，削去外皮，先切成薄片、再切成碎粒；火腿一根也切成碎粒；小葱切成葱花，全部放在同...

6.在茄瓜夹腔内洒上一层薄干淀粉，然后将肉馅分别酿入茄瓜夹腔内，最后将整块瓜件的表面轻拍贴上干淀粉，形成一层薄粉膜，成为瓜胚；7.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放瓜胚炸至熟，捞起即可。煎酿茄子1.茄子切...