做法:1、将一个茄子分成四份,切成成条状。2、将洋葱切小块,青椒切小块,大蒜和姜都切成碎末,瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油,是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中,用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂,煎茄子的...
1、茄子切片。2、西红柿切块。3、辣椒切块。4、茄子煎至两面金黄。5、盛出备用。6、按给出的量调个料汁。7、蒜碎炒香。8、放入西红柿炒软。9、加入青椒。10、放入茄子。11、放入料汁。12、翻炒。13、入味即可食用。
1、主料:茄子2条,辅料:红尖椒1个,尖椒2个,调料食盐适量,葱少许,蒜少许,生抽适量,豆瓣酱适量。2、将茄子洗净斜切成1.5-2CM的段,在两面分别划井字刀,刀切深至1/3处即可,将划好刀的茄子放在清水中浸泡可防...
煎茄子分为准备食材和制作方法两个阶段:准备食材:两根茄子、15粒蒜、葱2-4根、油、盐、生抽。制作方法:1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈,然后在没面稍微划上几刀,方便入味(不要太深,否则后面会碎掉的),切好的...
香煎茄子片的家常做法如下:主料:茄子1个、面糊适量。辅料:油适量、盐适量。1、茄子洗净切成片。2、加入一勺盐调匀。3、面粉中加入水调成面糊。4、取一片茄子沾满面糊。5、放入锅中小火煎制,翻面煎熟。6、出锅装...
鸡蛋煎茄子的做法1、主材:茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。2、茄子切薄片(大约在0.5-1cm间),然后撒些盐让茄子出水好沾面粉,也是给茄子一点底味。3、将茄子两面都沾上一层薄面粉。4、鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。5...
1.煎茄子把茄子洗净之后带皮切成滚刀块。我喜欢茄子皮的颜色和口感,完全不爱吃的也可以削皮处理。不粘锅中中火烧热1瓷勺油,把茄子中小火煎到表面微焦,体积缩小到一半左右。大概需要煎5分钟,中间时不时地翻动一下。...
如题,我想知道:煎茄子怎么做
糊糊可以按家人口味添加调料,比如加鸡蛋,茄子吃起来更酥软,也可放上各种调料。下面作者就介绍在家用电饼铛自制油煎茄子片的家常做法。材料:圆茄子一个,鸡蛋一颗,面粉适量。做法:1、茄子去皮,切成约0.2毫米厚的薄片。
煎至表皮无水分后,再加入一点油,继续煎至茄子外皮焦香,茄子熟透。注意小小火,不要煎糊了。步骤10用铲子轻轻将茄子肉压散,方便入味。步骤11用勺子将料汁均匀铺到煎熟压散的茄子上。步骤12小火再加热1-2分钟...