准备材料：老鸭1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分...

酸萝卜老鸭汤主料：鸭肉1500g海带200g酸萝卜300g辅料：食用油适量姜片胡椒粉2勺花椒3粒葱花少许1，将鸭子洗净剁块，放沸水里煮约3-5分钟左右，目的是为了去除鸭子的腥味，煮好后用热水冲洗干净血沫，然后晾...

酸萝卜老鸭汤做法食材：酸萝卜、老鸭、西瓜酱、木耳、小葱、生姜、料酒、酱油、盐做法步骤：1、在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片；2...

酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。在川渝地区，酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种。在很多地方都有卖的。

酸萝卜老鸭汤怎么做准备大蒜，泡姜，泡椒，酸萝卜以及鸭肉，把萝卜，泡椒，泡生姜全部都切成片状，锅中加入适量的水烧开，鸭肉放进去焯烫一下，在冷水当中过凉，把鸭肉，萝卜，大蒜，泡姜一起放进高压锅当中，加入适量...

酸萝卜老鸭汤的一般做法酸萝卜老鸭汤做法一1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面...

泡萝卜鸭子汤做法主料老鸭1只老坛泡萝卜1.5个姜片适量榨菜适量啤酒1听辅料植物油适量料酒适量做法1.老坛萝卜切段、老姜切片拍开。2.老鸭去血水后洗净。3.热锅倒入适量植物油。不要多放，能让鸭块...

第一步：准备香料：花椒30粒、姜4片、小葱4根、香叶2片。第二步：酸萝卜切块，汤汁过滤，清水过一下。第三步：老鸭剁块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒。第四步：焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分，加入油锅爆炒。第...

如题，我想知道:酸萝卜老鸭汤的做法

四川酸萝卜老鸭汤的做法如下：主料：老鸭900克、酸萝卜450克。辅料：姜15克、花椒5粒。1、鸭子打整干净，剁成大块；酸萝卜剖成两半，横切成厚片；老姜拍烂备用。2、将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可。3、加入适量...