茭白300克、芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。油焖茭白的做法在烹饪的时候，我们首先就要把材料准备好，先把茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用;热锅加油，开中火至油五分热...

焖煮两三分钟，收一下汤汁，然后从锅边淋入一点香醋，淋入少许水淀粉，加入水淀粉是为了让调料更好的附着在茭白上面，淋上一点芝麻香油或者明油，让茭白的颜色更加鲜亮，翻炒化开调料后，就可以出锅装盘了。最后撒上一些...

茭白300克2人份辅料others油适量盐2克香葱2根鲜酱油5克老抽3克糖2克白胡椒粉1克油焖茭白的做法步骤step1备好食材：茭白、香葱步骤step2茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味）步骤step3香葱洗净...

最后油焖茭白出锅之后撒一点香菜碎或者葱花都可以，这道菜非常下饭。

如题，我想知道:油焖茭白是怎样制作的?

1、油焖茭白是浙江一带的风味名菜，属于浙菜系。特色：色泽红润，鲜嫩糯香，柔滑适口。2、茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。3、茭白：茭白含...

油焖茭白的做法：食物：4根茭白.3瓣蒜.2根大葱调味品：植物油.生抽酱油.老抽王.白砂糖.食用盐作法：1.将茭白的表皮扒掉，清洗后除掉根处较老的一部分，然后切成滚刀块放盘里预留。2.将大葱切成葱段，蒜切成末，放...

1、对虾洗净，去除虾线，沥干待用；22、锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红；3、然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖；4、翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。【...

这是用对虾制作油焖大虾重要的一步,不能过油或焯水,煎的目的主要就是煎出虾油,虾油是制作这道菜的“灵魂”,可以提鲜,增加口感,而过油或焯水就会使虾油、鲜味流失。锅中放入干净油,油量要多点,这也是油焖技法的特点之一,油温4层热...

4.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。5.待虾变色后，加入姜片和葱段。6.倒入适量的白糖，白醋，生抽和盐，搅拌均匀。7.大火烧开，小火焖至3分钟，收汁即可。看着色香味俱全的油焖大虾，让人忍不住咬一口...