平包菜含水量比较低，叶片薄，容易入味，适合日常炒菜，我们做手撕包菜时，用的就是平包菜；圆包菜的口感鲜脆，含水量较高，适合做焯水凉拌菜、泡菜或者蔬菜沙拉，也就是生吃。像减脂沙拉里经常出现的紫甘蓝，就属于圆包菜的...

平包菜的主要特点是抗寒性强，不易抽蔓，成熟期集中，叶球质嫩，纤维少，水分少，而铁头包菜的主要特点包括耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。

外形，价格。1、外形。铁包菜矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，叶球圆球形，平包菜是绿色或灰绿色，叶球顶部尖，近似心脏形。2、价格。铁包菜一斤的价格是0.9-1.5元，平包菜的价格是1.5-2元。

鸡心包菜好吃。口感更脆、营养价值高。1、口感更脆：鸡心包菜叶片很厚实，口感更脆，平包菜口感太软。2、营养价值高：鸡心包菜含有丰富的维生素等营养物质，具有补充营养、促进排便等功效，平包菜含有营养物质较少。

2.口感：平包菜和卷心菜的口感也有所不同。平包菜质地厚实，口感清脆，适合长时间的烹饪，如炖、炒等。而卷心菜则因为质地娇嫩，口感清甜爽脆，适合短时间的烹饪或生吃，如沙拉、凉拌等。3.用途：平包菜因为其耐久煮和...

平包菜和圆包菜的主要区别在于外形和口感。平包菜的外形整体比较扁平，因此也称为扁包菜，圆包菜则比较圆润，口感上平包菜含水量比较低，叶片整体较薄容易入味，适合炒菜吃，圆包菜水分较多，菜叶比较饱满，适合做成凉拌菜和蔬菜...

1.京包菜的营养价值和平包菜相差无几，其中京包菜的维生素C的含量要比平包菜高出一倍左右。2.京包菜，也叫巻心菜。3.它的防衰老、抗氧化的效果和花菜、芦笋同样处于较高的水平。4.其维生素C的含量特别高，它富含的叶酸...

卷心菜是甘蓝。更准确点说，卷心菜归属于甘蓝的一个变异，即结球甘蓝。因地区不一样，大家并对叫法都不一样，因而又有洋白菜、小疙瘩白、包心菜、卷心菜、卷心菜、莲花白之称。卷心菜属甘蓝里的结球甘蓝，以服用叶球一部分...

包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切...

2包菜手撕好吃还是刀切好吃手撕的更好吃。包菜手撕和刀切虽然看起来差不多，但是手撕的包菜吃起来口感会更好，会更加的入味。这是因为刀切的包菜切面十分的平整，而手撕的保存切面非常不规则，这样在炒制的时候就能...