1、材料。粗玉米面180克，面粉20克，开水140克，酵母温水32克，盐3克，茼蒿叶35克。2、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就...

玉米面饼子电饼铛做法如下：1、准备好白面30克。2、准备好60克玉米粉。3、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐。4、加入水和成面糊。5、电饼铛上均匀的摸上油。6、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛...

鸡蛋，盐，包菜，玉米面制作方法编辑1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。2、鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油,倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻...

1、贴饼子和菜团子的玉米面一般用60℃左右的温水和面。因为用发面做的大饼子和菜团子更好吃，所以面和好后要放在温度适合的地方发酵，到有一点酸的程度时面就发酵好了。在贴饼子或包菜团子前，用适量的食用碱或小苏打对面...

玉米面菜饼子的做法1.胡萝卜擦丝。2.小白菜洗净，开水稍微烫一下，切丝。3.圆白菜切丝。4.大枣切小丁。5.香葱切沫。6.容器里打入两颗鸡蛋，将所有食材加入，加盐，酱油，白糖（或个人喜好的调料）搅拌均匀。7...

1.玉米面先用滚开的热水烫一下。2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，...

如题，我想知道:正宗玉米面菜饼子怎么做

1、玉米面用冷水和好（可以加盐或糖等），不要太稀，玉米面颗粒表面都湿透了即可。2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅，搓成团，一手拿馅，另一手拿玉米面糊在馅的一边，然后倒手，在另一面...

方法一：1、玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。2、冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。3、多揉一会，醒20分钟，俩手沾水，抓一块面团，面团不要太干...

1.烙好玉米面薄饼的关键之一是用粗玉米面，当然也可以加入部分的面粉来增加它的黏性。2.第二个关键细节就是面糊不能调得过于浓稠了，免得使玉米饼的口感过干。3.火候的调节也是一个很关键的细节，因为这面糊中加了鸡蛋...