1、材料:牛腱子肉2斤、清水2000毫升、姜片5片。2、方法:把一整条牛腱子肉洗干净,放入清水里浸泡半小时,去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次,放入大锅中用凉水,大火煮开。3、锅开后,打开锅盖,去浮沫。
1、牛腱子洗净。2、每条切成三大块。3、锅内水烧温,放入牛腱子,大火烧至水开后转小火煮5分钟。4、捞出洗净,放入凉水中浸泡半小时。5、准备好香料。6、将香叶、八角、小茴香、甘草、草果装入一次性香料袋。大葱切成...
1、牛腱子买来洗干净,切成块,放到冷水里煮。2、水开了烧5分钟,捞出,再用水冲干净。3、锅里加点油,放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶爆香,再放入牛腱子肉炒。4、然后再加上黄酒、酱油、糖、水。
步骤如下:1、清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。2、加入食用油,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香,加入豆瓣酱,翻炒均匀。3、倒入牛肉,翻炒均匀,加入清水,大火炖40分钟。4、加入胡萝卜块,炖牛...
1、牛腱子肉清洗干净,切大块,放入清水中浸泡2-4小时。2、浸泡后的牛肉冲洗干净,放入凉水锅中,大火开始煮,开锅后稍煮一会。3、捞出牛肉,温水冲净。4、另起一锅,放入清水、牛肉,放入2大勺黄豆酱,放入适量的老抽,...
一、做法一食材:牛腱子500g、姜片、葱段、蒜块、大料、桂皮、味精、五香粉。步骤:1.先把牛腱子肉斩成几大块。切好的腱子肉放进锅里添上适量的清水,点火加热。2.开锅大约5分钟的样子,关火,倒掉焯出来的血水。准备...
准备材料:牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克1、锅中放入水,放入牛肉煮一会,去除血水,如下图所示:2、捞出...
水适量、酱油适量、糖一大匙、盐适量、绍兴酒一小碗首先萝卜削皮切厚片、老姜切薄片、洋葱切片状,葱直接对折切即可。这个腱子心我是买好市多的真空包装美牛牛腱肉,这个一盒里头有两包,一包里头有四条腱子心。我个人...
材料:牛腱子、生姜、料酒、蒜末、生抽、海椒面。1、牛腱子清洗干净浸泡在水中。2、浸泡好之后准备配料,生姜和料酒。3、处理好的牛腱子放在砂锅中,加入生姜和料酒,加入多一点的清水,炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。4、砂锅大火...
1.牛腱子肉700克2.姜片适量3.葱段适量4.蒜块适量5.大料适量6.桂皮适量7.五香粉适量8.盐适量(可选)制作步骤:1.将牛腱子肉切成几大块,放入锅中,加入适量的清水,点火加热。2....