苦菊拌馓子的做法1、蒜两瓣，加适量盐，以蒜臼捣碎成泥，基本幻化为无形：2、蒜泥儿入小碗，加纯净水一大勺，麻油、花椒油、白醋、糖适量（盐已经加在蒜里了），调成味汁儿：3、苦菊切段，入盆，调入味汁儿，拌匀：4...

苦菊清洗干净后一定要懂得取舍，把头部和尾部都去掉，中间用来拌菜是比较好吃的，准备一个干净的盆，把洗好的苦菊放入盆中。下来就可以把提前准备好的馓子放入盆中进行搅拌，因为馓子比较软容易碎，在拌的时候尽量轻一点。二...

把准备好的馓子条掰成小段放入苦菊里。苦菊和馓子这样搭配又香又脆还吃不吃苦菊的苦味。苦菊，一般都是做沙拉用的多一点，沙拉酱酸酸甜甜的可以盖过苦菊的苦味，家里做可以加点白糖和醋凉拌苦菊是非常好吃的一道凉菜，很...

杏仁要选择熟的，吃起来比较脆的，搅拌均匀后就可以了。银耳要用开水煮开后再去它的根部，这样容易去。在做凉拌银耳的时候，要加入少量的柠檬汁和白糖，这样可以去苦菊的苦涩味。杏仁一定要是熟的不能是生的，盐要最后放...

苦菊炒馓子做法：1、苦菊掰开洗干净控去水分，馓子截成长段。2、锅中倒入油烧热后，加入苦菊翻炒。3、紧接着放入馓子翻炒。4、大火翻炒几下，加入食盐。5、大火翻炒至苦菊和馓子变软，加入少许鸡粉调味即可。

一、苦菊菜在凉拌的时候都需要放哪些调料？苦菊在日常生活中，比较多的吃法就是凉拌。而凉拌中用的最多的就是清拌和苦菊拌馓子，还可以在拌苦菊的时候，适量的放一些豆瓣酱或者是香辣酱，再掺入一些肉丝，放入一些香辣油...

做法一：~【素拌苦菊】~菜品介绍：苦菊加入自制素菜汁和炝油调拌而成。口味：鲜香微辣。原材料和调料：苦菊三百克，自制素拌汁，糊辣油，紫甘蓝，油炸花生米，蒜末。开始烹调：第一步：自制素拌汁比例.白醋25克，盐1...

苦菊凉拌的第一种做法就给大家讲到这里了，下面我们来说说第二种做法。做法二材料苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。做法1、苦菊洗净，控水备用。2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用...

如果不喜欢花生米，能够换成虾米皮，味儿都是相当不错的。虾米皮要清洗几次，除去里面的盐味及残渣。大蒜汁的调配，尽可能略微稠一点，争得拌好后苦菊不会有大蒜汁排出，或者有非常少一部分排出，那样效果最好。苦菊这类...

1、准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。2、泡好的苦菊仔细的冲洗干净，然后沥干水分，倒入盆中备用。3、把大蒜捣成末倒入盆...