1.准备米发糕粉和预拌粉辅料包，糖称重，水称量备用。2.米发糕粉放入盆中，加入水搅拌无干粉颗粒。3.像这样舀起米浆顺延流动，就可以了。4.放入酸奶机中盖盖饧发12-14小时（放酸奶机饧发能达到30-40度）也可放室温暖...

如题，我想知道:正宗米发糕的做法怎么做米发糕米发糕配方泡粑的

－准备食材－精细米粉200g水200g辅料（米糕添加剂）1包－步骤－1.200g精米粉倒入盆中2.二、加200g水搅拌均匀之后保鲜膜盖上静放一个晚上3.第二天早上打开保鲜膜加入糖辅料包搅匀倒入模具2/3开锅...

把大米粉用温水和好，发酵一晚。醒发好放了糖和预拌粉，继续发酵2小时。说明写着放了预拌粉，搅拌好上锅就蒸了，蒸熟发死不喧也不开花，达不到效果。冷水锅开后，放入大火蒸15分钟即可熟了。

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1.制作开花米发糕时:米发糕预拌粉：水=1:1.1。a.米浆的稠度有关，越稠的米浆制作的米发糕开花效果越好；b.加糖量有关系，正常情况下，加糖量越大开花效果越好；C.和模具的关系，模具的边缘和底部越接近直角，...

1、往碗中加入温水与白糖，并搅拌均匀让白糖充分化开。2、往搅拌好的糖水中加入米发糕预拌粉，并搅拌成糊状。3、将搅拌好的面糊挤到模具里。4、将挤好面糊的摸具放到装满凉水的锅中蒸20分钟。5、在出锅前往米发糕上撒...

做法：1、准备食材，米发糕预拌粉400克/纯净水300毫升/白糖60克/黑芝麻少许工具：蒸笼/发糕模具，白糖放纯净水里搅拌至完全融化，糖放多还是放少，关系着发糕的甜度；2、碗里放入发糕预拌粉，搅拌均匀...

超级软嫩的米发糕做法，有些小窍门1.米浆稠度高制作的米糕开花越大。2.发酵温度35度左右，正常发酵10小时左右3.糖加的越多开花越大，模具边和底是直角的开花越好。4.可以放入桂花、葡萄干、蓝莓酱、新鲜玉米粒做出不同...

1.制作开花米发糕时:米发糕预拌粉：水=1:1.1。a.米浆的稠度有关，越稠的米浆制作的米发糕开花效果越好；b.加糖量有关系，正常情况下，加糖量越大开花效果越好；C.和模具的关系，模具的边缘和底部越接近直角，...