1.米粉加适量白糖和冷水调成稀糊状，米粉和水的比例为1:2。2.在水中加热，不断搅拌，直到米糊呈现颗粒状。(不要加热太干，发酵过程中不容易膨胀，口感干涩紧实)3.用温水打开少许酵母粉。当米糊温度降至不烫手时，将酵...

大米面发糕的做法：主料：粘米粉220克、温水220克、酵母3克。辅料：白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量。步骤：1、温水加酵母静止1分钟。2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。3、倒入活底不粘模具中。4、放在温暖处盖上保...

1、将米糕用水清洗干净了。2、然后将牛肉切好了。3、在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了，作为辅料。4、然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。5、将上面的材料和牛肉放到一起进行搅拌，...

纯大米粉发糕的做法窍门如下：1、化酵母粉的水温不宜过高，差不多40度左右就可以了，也就是用手摸起来不烫，温温的即可，这个温度比较适合酵母菌生长，用来做发糕也更加容易发起来。2、盛放面糊的容器需要刷上一层油，薄...

纯大米粉发糕做法窍门如下：原料：大米粉、普通面粉、酵母、无铝泡打粉、葡萄干、青丝、水、红丝。做法步骤：第1步、首先准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g。第2步、准备食材：葡萄干：...

1.材料准备好：大米粉又称粘米粉，白糖，凉水，干酵母，果干；​2.大米粉、白糖、酵母混合均匀；​3.凉水逐量加入，米粉很吃水，粉和水的比例基本是1：1，舀起米糊，米糊能快速顺畅地流下来；​...

步骤1.将大米用凉开水浸泡6小时以上。2.将泡好的米加水放入搅拌器打碎，越细越好。3.打好的米浆加30克面粉再加2-3克酵母，拌匀让其发酵10小时以上。4.发酵好的米浆。5.平底锅放在煤气炉上加热，加点点橄榄油，将米浆...

介绍一种大米发糕的制作方法，希望对你有帮助：1,材料准备：粘米500克，耐高糖酵母10克，水400克，白糖70～100克。2，粘米先清洗干净，再用清水泡12个小时，夏天泡8～10个小时，泡好的米用打浆机加水打成米浆备用，3,...

超级软嫩的米发糕有特别的窍门窍门一材料用糯米粉和大米粉,1:1的比例,这样比例做出来才会松软好吃,蒸好不容易塌的。还需要酵母粉(发面时间缩短可以加一点泡打粉)。家里一般不会加泡打粉,喜欢甜的多加一点糖。准备面盆,把1:1...

如题，我想知道:发糕的具作方法?