软炸鲜蘑的做法如下：用料：平菇300g、面粉100g、盐2小勺、鸡蛋2个、十三香粉1小勺、水适量。步骤：1、先把平菇洗净控干水分。如下图所示。2、打入两个鸡蛋。如下图所示。3、放入面粉和十三香、盐。如下图所示。4、...

2、鸡蛋面粉淀粉倒入碗中，加适量清水调成面糊。3、加入一勺盐。4、一勺五香粉，搅匀。5、蘑菇沾满面糊。6、放入空气炸锅中。7、炸15分钟。8、中间取出刷油，口感更酥脆，翻一下面。9、炸鲜蘑出锅了，香酥脆特别好吃。

1、蘑菇从菜市场买回来，先把蘑菇择干净，然后再直接用手把蘑菇撕成长条。然后把蘑菇清洗干净，洗干净后用两只手把蘑菇上的水分挤干净，但是千万不要使用您的洪荒之力，那样蘑菇条就变成了蘑菇渣了，嘿嘿，开个玩笑。炸蘑...

请点击输入图片描述将蘑菇裹上蛋糊下油锅炸至六七成熟请点击输入图片描述捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色请点击输入图片描述炸好的蘑菇金黄酥脆请点击输入图片描述装入平盘可以享用了请点击输入图片描述...

软炸鲜蘑的做法1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂2.用沸水焯两分钟3.捞出控水4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉...

制作步骤：1、鲜蘑洗净用手撕成小条状。2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。3、再次烧开捞出过凉水。4、挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。6、锅中倒入适量的食用...

您好！干炸蘑菇虽是一道素菜，但它极具肉感和肉味。家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，您不妨来上一盘软炸蘑菇。炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具肉...用料主料平菇250克辅料鸡蛋2个调料淀粉1/2汤匙椒盐...

第一个步骤——不焯水不直接炸，洗净后先挤水分焯水、直接炸这两个做法我都试过，做出来都不够理想，焯水炸出来口感不太好，香味也不足，直接炸很容易回软。所以要想最好吃，我们要将蘑菇洗净之后，先用手将蘑菇里的...

这样比较省油）。8.炸制金黄色看着不软了捞出（喜欢吃比较酥脆的那种，可以出锅后接着在倒入油锅里重复炸一下）。9.炸好的平菇，用吸油纸巾吸下油，撒上自己喜欢的椒盐或是孜然就可以了。

炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上...