如题，我想知道:水疙瘩面怎么做好吃,水疙瘩面的家常做法

1.先将芥菜头腌制，每100千克下盐18千克，加咸汤15～20千克(亦可每100千克下盐20千克，加白水15～20千克)，入缸后每天倒缸一次，以散热、散辣气，入缸10天后改为隔天倒缸一次，再腌1个月。2.然后放在席上晾晒，...

加工方法：芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1：3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀，接着装袋包装，进行真空封口。经加热杀菌处理后，即可冷...

1、首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。2、然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。3、然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。4、这时没有散落的面粉，就形成疙瘩了，见下图所示...

第一步先准备食材，疙瘩头咸菜要买这种水疙瘩头，这种水疙瘩咸菜一般是用来炒菜的。第二步把水疙瘩头冲洗一下，先切薄片，然后切成细丝。第三步把切好的咸菜丝放入清水中冲洗几遍，尽量洗去咸菜丝的咸味和发酵的味道。第...

水煮面疙瘩的家常做法：首先将面粉放入盆中，并且加入少量水搅拌成面团状，其次，将面疙瘩捏成小段，放在面板上，将水放入锅中，等到水烧开后，把面疙瘩放入其中，均匀搅拌。在其中放入西红柿等蔬菜，加入适当调料后成熟即可...

步骤：1、水疙瘩洗净先切成薄片。2、水疙瘩洗净先切成薄片，然后再切成细丝。3、放在水中投洗3-4遍去除盐分，捞出控水，用手攥去水分。4、小米椒切丝。5、姜切丝。6、大蒜切粒。7、热锅凉油小火放入花椒和麻椒炸成紫色...

1、做法一食材：水疙瘩750克小米椒2个麻椒1克花椒1克蒜6瓣姜3片糖40克生抽2大勺水疙瘩洗净先切成薄片，然后再切成细丝，放在水中投洗3-4遍去除盐分，捞出控水，用手攥去水分。小米椒切丝，姜切丝，大蒜切粒，热锅_油小...

做法二食材准备：全麦面粉1/2杯、盐水少许（可不加）。制作步骤：1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。3...

疙瘩汤所需材料面疙瘩：中筋面粉：150克、水：150克、盐：2克。番茄汤：番茄：400克，小葱：15克，切碎，芝麻油：3克，蛋黄：4个，盐：5克，植物油：10克，白胡椒粉：1/4茶匙(1茶匙=5毫升)。疙瘩汤的家常做法...