做法：1：将米线放入水中，泡上一段时间，直至变软，等待备用；2：青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥（会有少量花椒油），取出放凉，擀碎；3：将鲜花椒、豆豉辣酱，芝麻放入锅中小火温炒一段时间（大概二到三分...

如题，我想知道:正宗的麻辣米线怎么做

麻辣米线食材：米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块，辣椒面2勺，芝麻少许。做法：1、米线用温水浸泡1个小时，青菜摘洗干净，豆腐皮切丝，海带丝洗...

如题，我想知道:麻辣肉末米线的家常做法怎么做好吃

2、麻辣烫米线的做法步骤首先把米线放入锅中，加入水和火锅底料，将其煮熟煮熟以后再把准备的蔬菜清洗干净也放进去，搅拌均匀，用小火慢煮的方式煮，大概几分钟后再把准备的酱油食用盐，麻油等其它的调味料也倒进去，再...

直到初中时看到老板用陕西秘制的油泼辣子在锅中熬汤才知道秘诀何在，难怪那样麻辣，整个汤都是辣子啊，为了口味多样我加了少许红油底料但是米线还是得用清水浸泡，开水烫熟，稍微有点硬的时候捞出使劲搅拌辣汤，搅得像...

将米线在锅里面煮熟后捞入碗里面再倒入麻油，辣椒粉以及辣椒酱搅拌均匀后即可食用，麻辣米线吃起来麻辣味十足，非常的爽口。3、清汤米线米线还可以做成清汤米线，就是把米线和蔬菜搭配在一起煮着吃，这种做法非常的简单，而且...

米线+水上锅煮原料：切面750克（3人分量），黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆（脱皮）、白芝麻适量，酱油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加绍兴黄酒代替）、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、...

米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。3、麻辣肉酱的制作。如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。直接吃米线也已经很鲜美。原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。步骤：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的...

准备材料：肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g制作步骤：1、凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸2、豆干炸干盛出备用3、肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽...