在我们北方地区像制作剁椒鱼头、小炒肉，如果没有蒸鱼豉油可以使用味极鲜来代替。味极鲜也是一种复合酱油，比生抽更鲜。如果制作清蒸鱼，口味重的也可以直接使用味极鲜，像南方口味清淡的地区可以二次加工鱼酱油，具体做法如下：1...

蒸鱼豉油可以用生抽代替。主料：黄花鱼1条；生抽20毫升辅料：花生油10毫升；芝麻油5毫升；葱1棵；姜5片；香菜1小棵。具体做法如下：1、准备好需要用到的所有食材。2、黄花鱼洗净，去除内脏和鱼鳞鱼鳃。葱斜切薄段，姜切片...

1、没有蒸鱼豉油可以用酱油代替。2、也可以自制蒸鱼豉油，准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒。3、葱白切段，陈皮切丝。4、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。5、混合物倒入锅中烧热...

制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。如果没有蒸鱼豉油，可以用味极鲜或者质量好的酱油代替，或者用花椒、葱白炸油，然后生抽、盐、胡椒粉、料酒、少许糖进行调制，但是不要再里面放味精。

可以用酱油，适量白醋和黄酒调成的汁代替，即有了咸味，又能去腥。

1、鱼豉油可以用酱油和生抽来代替。2、蒸鱼豉油是酱油的一种，只不过色素要低，提味效果更强。3、若是没有蒸鱼豉油我们可以用酱油或者生抽来代替，上面说过蒸鱼豉油是酱油的一种，只不过它色素含量会更低一些，提味效果更...

在我们北方地区像制作剁椒鱼头、小炒肉，如果没有蒸鱼豉油可以使用味极鲜来代替。味极鲜也是一种复合酱油，比生抽更鲜。如果制作清蒸鱼，口味重的也可以直接使用味极鲜，像南方口味清淡的地区可以二次加工鱼酱油，具体做法如下：1...

没有蒸鱼豉油可以用生抽代替，也可以自制蒸鱼豉油。做法如下：准备材料：鲈鱼、大葱、生姜、生抽、料酒1、将葱洗干净，切成丝，姜切丝，切片，小米椒切片，备用，2、鲈鱼洗干净，用刀在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深...

可以用生抽、白醋和料酒调制而成的酱汁代替。蒸鱼豉油是酱油的一种，是用大豆为主要原料，加入水、食盐经过制曲和发酵而成。蒸鱼豉油味道鲜香，能够起到调味、去腥、提鲜的作用，因此可以用生抽、白醋和料酒调制而成的酱汁...

可拿酱油代替。食材准备：海鱼1条、姜片7片、葱段适量、玉米油适量、酱油3汤匙步骤——1、买鱼时请卖鱼的把清理干净（内脏、鱼鳞、边上的硬骨），回来洗净，在鱼身两面各划两刀，取1片姜放入鱼肚，其余6片垫在鱼身...