将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，...

步骤：1、萝卜洗净切长条。2、放入所有佐料进行抓捏腌制，腌制一小时后控去水分。3、放到有太阳的地方进行晾晒，晒到原来的2分之一就行了。4、晒好的萝卜干进行清洗，控水，再次加入所有的佐料。5、装瓶进行叠层加入，加...

步骤方法：1.青萝卜洗净晾干表面水分，切成10厘米长的段。2.把青萝卜切成段，然后改刀切成条。做萝卜干可以用小一些的青萝卜，同时要买那种带有新鲜泥土的青萝卜，这样的青萝卜水分足、质脆不糠。3.把所有的萝卜切成条。...

萝卜干这样腌制，香辣爽脆。第一步：洗净的萝卜先切段再切条，加盐腌制一下使之失水，放在盖帘上，放在通风阳光充足处晾3-4天。萝卜切条腌制后放在盖帘上晒干第二步：晾好的萝卜干放入碗中，用开水泡30分钟。这是...

步骤：1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐，因为之前放了盐...

香辣萝卜干的做法1、青萝卜切条撒盐拌匀腌一天，腌好的萝卜条控净水放在通风处晾晒。2、萝卜干晾晒到干缩干爽就可以了。3、把晒干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗表层盐粒和灰尘。4、洗好的萝卜干控净水放进干净无水...

有点颗粒感就可以，最后加上粗细辣椒、食盐、白糖搅拌均匀，这样调料调好了。第三：萝卜干泡好后，还得多洗两遍，把上面的灰尘洗干净，再上锅焯1分钟，最后控干水分，加上调料搅拌均匀，腌2天就可以开吃了。

麻辣萝卜干腌制方法：材料主料：白萝卜2根辅料：盐15克，干辣椒20克做法1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包...

四川麻辣萝卜干的腌制方法：主料：潍坊青萝卜10斤、日晒盐200克。辅料：自制花椒粉2克、辣椒面3克、味鲜酱油15毫升、盐少许。步骤：1、萝卜洗净控干水分。2、切成铅笔粗细的长条，将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。3...

香辣萝卜干腌制方法如下：第一步：刚买回来的青萝卜上面的泥土会非常多，先把萝卜的头和尾去掉，然后用流动水多冲洗几遍，彻底洗干净。第二步：先把萝卜切成厚一点的片，然后再从中间切一刀，萝卜一定要切厚一点，这样晒...