1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约3厘米长的段，焯水捞出冲洗干净;2.坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，加入压好的牛尾，调...

1、牛尾用流水冲洗干净。2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。3、煮开、煮出血沫关火。4、用温水把表面的血沫洗干净。5、砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。（这样烧是防止砂锅...

1、首先，准备好食材。2、山药胡萝卜切块。3、牛尾焯水。4、锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。5、大火煮沸转小火30分钟。6、加盐，胡椒粉即可。7、最后，牛尾汤完成。

(2)、炖牛尾汤时记得也要先焯水,这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂,这样减少最后汤的腥味,使汤的口感更好。(3)、焯好后的牛尾用温水清洗。直接用冷水,这样影响后期煲汤。(4)、炖汤期间不要一直去开盖看,以便保持炖汤时...

正宗牛尾汤做法如下：主料：牛尾500g。辅料：白萝卜适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量。1、准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。2、将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。3、将牛尾...

1、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇净血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断...

辅料：食盐适量。步骤：1、准备好土豆，番茄。2、土豆，番茄切块。3、备好煮熟的牛尾。4、土豆洗去淀粉。5、土豆放入牛尾汤中煮。6、土豆变软后。7、放入番茄，煮开。8、加入牛尾，煮开。9、加盐调味出锅。

制作步骤：1、牛尾浸泡半小时。2、备好所需蔬菜。3、蔬菜都切块备用。4、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。5、少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。6、蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点...

牛尾汤相对来说比较滋补，平时可以适当喝，那么怎样炖牛尾汤最好喝呢？牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾...

3、牛尾汤不要放太多的调料，会影响它本身的鲜味，最后再加盐调味就可以了，不过也可以根据自己的口味来放调料。总结：通过以上的分析，我们知道了怎么做牛尾汤，首先选择新鲜的牛尾，牛尾洗干净焯水去腥，再用小火慢炖2个...