【炸茄盒】食材用料：茄子适量、盐适量、鸡蛋1个、普通面粉（也叫中筋面粉）45克、水30克、食用油适量、肉馅适量制作过程：1、首先我们先将茄子清洗干净，切成两个两个为一组的片，如图所示。2、每两片中间不要切断，如...

炸茄盒用淀粉还是用面粉大多都会用淀粉。我们平时炸东西一般比较喜欢用淀粉来炸制，一般都用红薯淀粉来炸制，这样比较酥脆。我遇到的大厨告诉我炸茄盒的面糊和咱们平时的有所不同，一般面粉:淀粉的比例为3:1来进行...

【食物调料】：长茄子、肉馅、姜片、蒜头、生抽酱油、耗油、盐、十三香、味精、食用油、木薯淀粉、小麦面粉。【制作流程】：第一步最先，去市场中选择2根新鲜长茄子（紫皮），将它们清理干净后，再将它们切割成夹刀头（薄...

准备材料：葱花、姜、猪肉。1、葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g。2、倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟。3、茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。4、玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个...

1、材料：茄子，猪肉馅，韭菜，鸡蛋，面粉，淀粉，葱，姜，花椒粉，盐，鸡精，酱油，花生油，香油。2、茄子洗净，切成茄夹，葱姜切末，韭菜切碎段备用；3、猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半...

3、如果不能吃辣的，可以不用辣椒粉，可以只用椒盐或者番茄酱，酸甜口也好吃。炸茄盒可以当做一道菜下饭，也可以做零食，肉末过油炸过很香，因为有了茄子的包裹，又不会油腻，一定要试试哦。

炸茄子盒的做法步骤1材料包括：茄子，肉糜，韭菜，虾皮，冬菇，鸡蛋，面粉。2切茄子要切成这样，中间不能断。3切好的茄子。4将肉馅酿在茄子里面。5准备面粉和鸡蛋。6先将茄子上一点蛋液。7再裹上一层面粉。...

茄子(紫皮，长)2根猪肉适量辅料鸡蛋适量面粉适量调料色拉油适量食盐适量味精少许姜适量料酒适量生抽适量香油少许小葱适量炸茄子盒的做法1.茄子横切成片，两刀断开一次2.猪肉剁成馅后，...

茄子，猪肉，盐，花椒粉，生抽，料油，生姜，鸡蛋，面粉，红薯淀粉，啤酒，泡打粉，食用油。制作方法：1、做脆炸茄盒，最好选用新鲜的长茄子，给它清洗干净以后，去掉头尾，然后在茄子两边各放一根筷子，把茄子切成5毫米左右...

如题，我想知道:炸茄子盒的做法