茄子裹淀粉油炸的做法
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油炸整茄子的做法

1.首先,我们把紫茄子洗干净对半切开,再切成3厘米左右的段,切好以后用清水冲洗干净,在茄子上面撒上一层淀粉,让淀粉均匀包裹在茄子表面防止炸的时候茄子大量的吸油。2.生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,一起放入盆中,...

炸茄子可以用土豆淀粉吗?

当然是可以用土豆淀粉的炸茄子的时候,起锅你需要做一些芡汁,当你调芡汁的时候一定是需要用的淀粉,淀粉可以用玉米淀粉,也可以用土豆淀粉还可以用其他淀粉。

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炸茄盒跟着我这样做,吃一次就忘不了,先将茄子切成三毫米厚的片,放盐水里浸泡几分钟,再调一个面糊,一勺面粉,一勺淀粉以及盐胡椒粉两个鸡蛋,用清水搅成这样的糊状。再将茄子裹上面糊,用六成油温炸至两面微黄,捞...

油炸茄子茄子怎么做

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油炸香酥茄子的做法步骤1、先把茄子切成片2、切好的茄子放入碗里撒上生粉裹匀了3、准备好炸茄子的辅料:玉米淀粉,低筋面粉,鸡蛋,盐,辣椒粉,花椒粉,葱花,还有少许无铝泡打粉4、鸡蛋,打入盆里搅匀后加入玉米...

油炸茄子的做法,求教

油炸茄子的家常做法步骤如下:1、香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。2、在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。3、锅内放入适量的油,把茄子放入锅...

炸茄子用面粉还是淀粉

1、选用偏长的茄子。2、去皮切成条,根部不要切断。3、均匀的撒盐,稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。6、一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均匀。9、锅...

烧茄子 那种裹面 炸的 做法 是 怎么做的

如题,我想知道:烧茄子那种裹面炸的做法是怎么做的

炸茄子拍淀粉还是调面糊炸会外酥呢?

1、低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、再加适量的水搅拌成面糊状。2、茄子用清水清洗干净,然后放到案板上切成片状。3、茄子切好后放到装面糊的容器里,让每片茄子都裹上一层面糊。4、起锅倒入适量的食用油烧热,...

烧茄子怎么做,外边滚的是面粉还是淀粉?炸完之后呢?

1、将洗干净的茄子改刀,切成5cm左右菱形块,放容器里待用。2、切配菜,将胡萝卜、青椒、大葱切菱形片,大蒜切片备用。3、调汁,生抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒、米醋、盐、淀粉与水混合调匀后备用。4、茄子用干淀粉裹匀...