做法：牛尾焯水备用，山药去皮后滚刀切块备用，牛尾和姜片一起下锅，倒入开水大火烧开转小火慢慢的炖，倒一点料酒，两小时后加入山药，炖半小时至山药软烂，出锅前10分钟放枸杞撒点盐和胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。清炖牛...

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。3、地锅炖牛尾汤的做法原料：牛尾80...

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅。4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨)。烧开...

吃法也是多种多样，如红烧牛尾，香辣牛尾，萝卜牛尾汤，秘制牛尾煲，云豆牛尾汤，滋补牛尾汤，酱香牛尾等等，下面介绍下两种牛尾汤的做法：方法一滋补牛尾汤：1主料：牛尾500克，当归3克，黄芪3克，党参2克，枸杞子2克，...

①牛尾切成合适的块，大葱切段，生姜切片，韭菜切成粉备用。②锅中加入少量食用油。油温三成热时，加入白糖，熬成糖色。加入牛尾，翻炒上色。加入葱、姜、酱油，然后倒入牛尾汤。烧开后，转中火，焖五分钟。小火煨十分钟...

牛尾汤的做法如下：用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。步骤：1、牛尾用流水冲洗干净。2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。3、煮开、煮出血沫关火。4...

做法：1、牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。2、汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。把牛尾用鸡汤再煮1次捞出，放入汤锅内加料酒、...

牛尾、党参、枸杞、胡萝卜、盐、料酒。滋补牛尾汤的做法:牛尾切段儿,然后把牛尾泡水5小时。把牛尾中的血水通过泡水的过程尽量去除掉,然后用冷水把牛尾焯水。直到牛尾不再出现血沫子,把牛尾捞出来用清水冲洗干净,冲洗干净之后备用。锅...

牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒，盐，先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时，中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开，然后再继续煮5分钟，水分沥干，用...

制作步骤：1、牛尾浸泡半小时。2、备好所需蔬菜。3、蔬菜都切块备用。4、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。5、少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。6、蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点...