1、牛尾炖着吃是非常好的，牛尾搭配上白萝卜一起吃很不错，白萝卜牛尾汤就是其中很不错的一个选择，需要我们准备好白萝卜2根，牛尾适量，还需要料酒和盐少许。2、把牛尾洗净之后就可以剁成段，然后放到清水中，需要浸泡...

答:牛尾在炖煮时提前放盐,会容易导致蛋白质凝固,且不容易溶解。会使得汤的颜色发暗,最后出来的口感也不那么醇厚。所以盐的顺序在煲汤时也比较关键,建议出锅前再加盐,口感会更好呦。2、为什么一定要大火转小火?有什么差别?答...

1、超市里买来的牛尾，洗净，放入锅里，放水和少许姜粉，汆水。2、水稍开关火，倒出来冲洗干净。3、洗干净后，把牛尾放进锅里，倒上水，多一些。4、倒入少许黄酒。5、放入香叶。6、倒些姜粉。7、烧开后继续大火烧半...

牛尾汤里面可以放番茄，需要准备一些盐，胡椒粉，料酒，老姜，大葱，当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥...

4、炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。5、将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。牛尾和什么一起炖好吃：番茄牛尾汤材料：牛尾50...

7、最终，根据本人口感放些盐，很棒甜酸的番茄牛尾汤就好了。牛尾巴和什么一起炖美味：杂蔬牛尾汤原材料：牛尾巴500g、莴笋1根、红萝卜1根、番茄2只、马铃薯2只、黑胡椒粉少量作法：1、莴笋切斜块，红萝卜、番茄、...

炖牛尾汤的时候，最好是放入一些中药材。因为中药材是特别的和牛肉搭配的，可以让我们得到温补的效果。比如你可以放入一些当归山楂片，桂皮，八角等等。虽然说这些是香料，而实际上它也是一种药材，可以起到生津止渴化痰的...

炖牛尾汤最正宗做法：用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。步骤：1、牛尾用流水冲洗干净。2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。3、煮开、煮出血沫关火。

(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂煳时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。(4)牛肉加佐料拌好。(...

7、最后加入盐调味就可以了，汤色清亮，看着就非常诱人。小技巧1、牛尾炖的时间越长越好，最少要两个小时，中间如果要加水，一定要加热水。2、牛尾焯水要凉水下锅，这样能更好地去除血水。3、牛尾汤不要放太多的调料，...