1、先将牛大骨氽汤后洗干净，预留；红萝卜和萝卜削皮，清洗，切片；葱、姜均清洗，葱切条，生姜切成片预留；2、锅内煮开对外开放入全部原材料及牛大骨，添加A料文火熬煮90分钟，最终添加B料调料就可以；ps：炖牛肉汤为...

1、牛尾用清水泡去血水。2、凉水放入牛尾，姜片和料酒。3、水开撇去血沫关中小火慢炖。4、放入红枣和枸杞炖至牛尾烂熟。5、放入竹荪炖片刻加盐调味关火。6、出锅时放黄蒜苗和香菜即可。7、软烂的牛尾肉特别好吃，汤也...

1、牛尾巴汆去血水。2、然后洗净，拿个较大的锅，放入牛尾巴，加姜块，加料酒，大火煮开后小火慢炖。3、炖牛尾的同时，准备配菜，洋葱切一切。4、番茄切块。5、土豆也切块。6、卷心菜也要切一下。7、胡萝卜千万别拉...

1、食材：牛尾一根，土豆适量，西红柿适量，胡萝卜适量，洋葱适量，白菜适量，番茄酱适量，食盐适量。2、首先，将牛尾用凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两...

炖牛尾骨的制作方法其实很简单：1、食材选择。作为清炖菜肴,牛尾的刀工成形几乎没有什么难度可言,但是它的切块也还是要具有一定规格的,其中最主要的一条就是切块不宜过大。严格起来讲,用于正宗清炖牛尾制作的牛尾在每根中也...

1.萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）2.将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水3.煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起...

1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。4、再转入到电...

01首先把牛尾清洗干净，然后斩成一段段，汤料放到水里泡洗干净准备好。02把牛骨放到砂锅里，加适量的盐、2勺香油，然后把全部配料放进去，加水，水和食材的比例是5-1.03...

1、首先将它彻底的清洗干净，在洗的时候一定要反复的洗，这样才能将里边的污水和血水洗掉。之后往锅里加入一些凉水，同时将牛尾巴放进去，水烧沸腾之后，将上面的浮沫撇干净，之后还需要继续进行冲洗。2、接下来还需要往锅里...

红烧什锦牛尾的做法步骤1牛尾切段步骤2水里放料酒，冒一冒牛尾，汤不要，牛尾洗净步骤3昭通酱，老抽，料酒，胡椒粉，甜酱油，混合步骤4锅中放少许油，放草果，八角，丁香，香叶，姜，肉桂炒香步骤5再加...