酱扒茄条的做法准备材料:将茄子洗净切长条～青椒洗净切碎末～猪肉切成肉末～蒜末切好～锅内倒适量油，待油温热时倒入切条，炸至金黄捞出～可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步）～淀粉装碗内，倒入适量清水，调成...

3、茄子切小段，过油。4、热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气。5、下茄条，加酱油，糖，盐，翻炒均匀，加青椒。6、淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱。7、加鸡精翻炒，出锅。

1、主料：茄子（紫皮、长）350克。2、辅料：猪里脊肉150克。3、调料：大蒜（白皮）5克、大葱10克、甜面酱25克、盐2克、味精2克、白砂糖3克、酱油15克、香油2克、花生油25克。4、先把茄子改刀成长条状加盐略腌。5、...

1.将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老。2.将茄子从中间纵向切开。3.将茄子打上网格状花刀，深度为茄子的二分之一。4.将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉。5.将油锅烧热，用一根筷子放进去，...

如题，我想知道:酱扒茄子的制作方法

做法1、茄子洗净，切成粗长条。2、猪肉洗净切成肉末。3、炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。4、大约煎10分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。5、锅入少许油，小火将肉末炒至发白，装入碗中...

家常酱扒茄子的做法步骤22.将茄子切条备用家常酱扒茄子的做法步骤33.锅内放入植物油烧热家常酱扒茄子的做法步骤44.将茄子和青椒分别炸熟之后捞出家常酱扒茄子的做法步骤55.锅内留少许底油，加入炸好的茄子和青椒，加入...

步骤：（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。（3）锅留少许油，...

酱扒切条1原料：茄子，豆瓣酱，2茄子去皮切条3茄子过油4捞出待用5倒入底油，放入葱段，肉丝，爆香6倒入2勺豆瓣酱，少许老抽7倒入茄条8最后放入，味精，蒜末，翻炒即可出锅。小贴士因为已经加了...

主料茄子3个辅料大酱1勺葱适量蒜适量油400毫升盐适量步骤1.茄子，葱，大酱准备好！2.茄子去皮，切成筷子粗细的条条！3.锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！4.过好油的茄条！5...