7、中小火煎，一面煎至金黄后翻面8、因为是发酵后的江米面，和直接磨成粉的糯米粉不同，在煎的过程中，面会膨胀，就像发酵过的面粉。如图可以看出，饼比刚入锅时厚了不少请点击输入图片描述9、两面都煎好后立起...

1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；3、用手将面粉揉合成面团；4、用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；5、发酵好的...

5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；7、用手掌将面团压扁成圆饼；8、平底锅抹少许油，放入粘饼...

用料玉米面粉250g水200g小苏打3-4g正宗东北玉米面大饼子的做法200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定...

和面方法1、将面粉倒在盆里，用手摊开。2、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状。3、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面的地方...

铁锅贴饼子和面方法如下：一、首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密。二、烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起...

1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）2、将调好酵母粉的...

在制作四合面大饼子的时候，一定要用温水和面，温水大约35度左右就可以，这样才可以使面团完全发酵。不需要刷食用油，也不需要将大饼子翻过来了，只需将一面烙熟就可以了，在和面的时候，黄豆面放的数量是最少的，因为...

黄米面黏饼子的做法主料；黄米面250克。辅料；开水适量。1、黄米面备好，我用了半斤的量，烧开水先烫一半的黄米面，一边倒沸水一边搅拌。2、把一半的黄米面烫好之后，再倒入冷水搅拌，把黄米面搅拌成黏稠的糊状。3、面糊...

东北四和面大饼子配方及做法一、1、材料：白面一两、玉米面一两、小米面一两、绿豆面一两、白糖适量、泡打粉适量、酵母适量。2、做法：将准备好的所有材料都混合一起，搅拌均匀备用。向混合材料中加入温开水，用筷子搅拌...