水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉，放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母，200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后，不要打开锅盖，应该继续焖2分钟再出锅，否则会造成馒头...

做馒头的水和面的比例一般为1:2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。

如题，我想知道:蒸馒头水面比例

蒸馒头面粉与水的比例一般是二比一。蒸馒头的方法步骤：1、将酵母和白糖放入面粉中；2、用筷子搅拌均匀；3、一点一点加入清水；4、搅成大的棉絮状，直到没有干粉；5、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵；6、面团发至两倍...

一般情况下面粉与水的比例是：2:1。若是玉米面或荞麦面等杂粮面粉，则要求水略多些，例如：500g杂粮面粉，则需要300g水来和面。蒸馍的做法酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软。2.泡软的...

一般500克面对应335ml的水。食材：面粉、温水、酵母粉调味：白糖1、蒸馒头要用中筋面粉，准备500克面粉，倒入面盆中，另外准备放240-260克清水，4克酵母粉，（夏天4克，冬天5克，因为温度的关系，夏天酵母成活率高），...

做馒头时，面和水的比例应是4比1.具体做法如下：【材料】高筋面粉320g，奶粉20g，水80g，牛奶80g，糖50g，盐3g，酵母6g【做法】1、全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团；2、进行一次发酵至2.5倍大，再次...

一般来说，做馒头与水的比例应该是2.5:1，即一斤面粉需要加2.5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一定要把水分逐渐加入面粉中，不要一次性加入。因为面粉...

蒸馒头水面比例1：2，做法如下：一、材料中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克二、做法酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉...

一般300克面粉水160克左右，500克面粉水270克左右。当然要根据面粉的吸水量来判断，这个不是绝对的。做馒头除了加水和酵母之外，还要加10克左右的白糖促进发酵，做出的馒头更白，加1克左右盐增加面的筋性和口感。最后还要...