如题，我想知道:凉拌牛肉的汁怎么调

1、牛腱洗干净备用；2、牛腱冷水入锅，放入2汤匙料酒，几片姜片，大火煮开，撇去浮沫，然后捞出牛腱；3、重新烧一锅干净的水，放入葱段、八角、5片姜片、还有草果、肉桂、香叶以及甘草和花椒烧开后放入牛腱；4、观察...

步骤：1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水。2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角。3、牛肉煮好后继续放在锅里焖，直到牛肉汤变凉，然后把牛肉捞出来，用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，最好过一夜。冷藏后的牛肉肉质...

1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用。2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1...

1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1。注干辣椒需要提前...

凉拌牛肉的家常做法如下：1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段。姜...

1首先就是要将肉切片蒜剥去外皮，用清水洗净，拍碎，剁成细末香菜也剁成碎末葱切末备用2蒜末香菜末葱末糖醋辣椒油或者尖椒碎香油拌匀3将牛肉与调料一起拌匀或者蘸食方法二材料牛肉；凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉首先要...

1、牛肉还没有完全解冻时比较好切。2、准备料汁的时候可以多放一点凉白开,这样调出来的牛肉更润更好吃。3、喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者小米辣调味。在美食的列车上,牛肉一直都是一道味觉盛宴!而凉拌牛肉在其中又是重中之重...

大葱1根桂皮，八角，香叶1块，2个，3片凉拌汁（一次的量）香菜5根大蒜3瓣辣椒干6-8个生抽30毫升白糖3克白米醋5毫升蒸鱼豉油10毫升凉拌牛肉的做法所有材料洗净待...

最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了。2.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅，炖熟牛肉，把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽调成调料汁。把调料汁浇...