2、：牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。3、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽...

1、牛肉洗净，切成一寸见长的块，在冷水中侵泡半个小时左右，倒去血水再洗几次放入高压锅内。2、加冷水没过牛肉，放进葱段、姜片、十到二十粒的花椒、五到六粒的胡椒、适量的料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用...

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。4、锅里加...

高压锅炖牛肉的做法牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。用水将焯过的牛肉冲洗干净。将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三...

盐，高汤粉（牛肉粉）适量冰糖小块两三粒做法：1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发...

【调料】料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片【制作步骤】1、牛腱子肉放入清水中浸泡1个小时左右，期间换1-2次清水，把血水泡出后洗净。2、把洗好的牛腱子肉切成大块放入锅中，加入冷水没过牛肉，然后倒入3...

1、材料：牛肉500克、大料、大葱、姜、蒜。调料：料酒、生抽、盐。2、腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。3、葱切段、姜切片。4、焯好的牛肉移入电压力锅中，放入葱、姜、大料。5、倒入料酒、生抽，加足够量的...

1.牛肉切3CM大小块，焯水备用。2.放入高压锅加啤酒一听，不用水.3.加入酱油一汤匙、盐20克、冰糖5粒、葱姜段若干、大料香叶少许，炖20分钟。盐糖比1:1。4.也可以加入一些土豆或者萝卜搭配，开盖继续炖15分钟，至土豆...

高压锅炖牛肉做法步骤1.牛腩适量洗净备用。2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用...

二、电压力锅炖牛肉的做法食材牛肉500g土豆100g胡萝卜100g蒜20g葱10g油10g盐12g料酒2g白糖5g味精3g酱油5g步骤1、牛肉洗净，切成块。2、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。3、葱洗净后切成小节，...