12、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。13、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。14、最后，月饼完成，问题解决。

新鲜咸鸭蛋清洗干净，磕出蛋黄，喷白酒去腥，放入烤箱150度烤3分钟如果是包装咸蛋黄可以提前一夜泡油沥干，喷白酒去腥，180度烘烤5分钟请点击输入图片描述蛋黄对半切开50克月饼：饼皮20克，馅料用莲蓉+半颗蛋黄一起称重共...

烤月饼的做法1、将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅2、将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克（可忽略）、奶粉12克、全蛋30克、酵母6克、砂糖54克、水150毫升、盐6克放入面包机中搅拌...

制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。做了两个花样(~___)~刷一点点蛋液，180度20分钟香喷喷放凉就能吃不用回...

凤梨冰皮月饼的制作方法皮料：冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作：1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。3、...

怎样在家用烤箱做月饼iorcrifiLV102018-10-08满意答案siqi0284LV92018-10-09在家用烤箱做月饼步骤：1、做月饼面团。在碗内对面粉，奶粉和盐进行充分混合。2、另外拿一只碗，打入鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入...

家里做月饼的简单步骤如下：1、准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。2、一个...

8.刚烤出来的月饼有点干，冷却后用保鲜袋装起来，存放2天回油以后最好吃啦。小诀窍(1)饼皮和馅料的比例要计算好，称准。(2)用蜂蜜做的糖浆味道比纯白糖纯厚，更容易上色。(3)蜂蜜糖浆的做法：蜂蜜100G+20G砂糖+...

步骤：1、将需要的原料称取之后，分别用碗装起来。盐因为只需要2克，所以小胖直接加在低筋面粉当中了，亲们在做的时候也可以这样。2、黄油软化之后，将糖粉加入，混合拌匀。在做之前，可将黄油提前一小时取出室温软化。3、...

3.面团静置20分钟后，你可以把它揉成同样大小的小球。同样，把月饼馅揉成同样大小的丸子。把面团摊开，然后把月饼馅放在中间，捏紧。4.用月饼研磨机压成漂亮的月饼，用刷子在月饼上刷一层蛋液，放入烤箱烘烤。