2、血腥气：因牲畜宰杀时血未放净而导致肉体有血腥气味，可用清水反复漂洗，直至肉体变白为止。3、哈喇气：肉类因存放时间过长产生哈喇气，可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味。但肉膘已...

肉类中的脂肪时间长了会氧化，发出哈喇味，说明肉有变质迹象冰箱不是保险箱，食物并不能长期保存，有变质迹象的食物最好不要食用，及时清理冰箱

冻肉有哈喇味是因为冻肉中的油脂发生了变质反应，冻肉出现哈喇味时还比较容易因变质产生臭味等刺激性气味，食用带有哈喇子味及变质的冻肉会带来腹泻、呕吐、恶心等症状，若情况持续加重则需要前往医院诊断是否患有食物中毒，所...

三、过油处理。大鹅块放入五成热油中过油处理，再一次去除鹅肉水分和油脂，大鹅的油脂在高油温作用下快速溶解。

不能。冻肉有哈喇味通常表示肉已经变质了。哈喇味是由微生物引起的过程，会使冻肉变质，产生臭味等刺激性气味。吃了这种变质的肉可能会引发食物中毒，给身体健康带来不良影响。

如果哈喇味很重，就应该丢弃不可食用。因为保存不好的腊肠上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，食用后会引起中毒。腊肠保存应避免接触金属器具，避光，包装袋抽真空。然后放入冰箱储存。因为这个调料...

冻肉有腥味是因为肉变质了。冰箱并不能保证所有的肉不变质，只是缩短变质的时间而已。肉在自冰箱里感染细菌很正常，只是大部分些东西没有变味或者稍微的变味，烹饪之后不影响口干而已。肉吃多了的危害1.引发心脑血管疾病由...

因为冷冻了之后它的毛孔被堵塞了，所以会散发出一些腥味。本来冻肉就没有新鲜肉的口感好，腥味也会更重一些，所以我们在处理冻肉的时候一定要处理的比较好，这样做出来的菜肴才好吃。首先，冻的鸡肉需要常温解冻，不能直接放在...

2、血腥气：因牲畜宰杀时血未放净而导致肉体有血腥气味，可用清水反复漂洗，直至肉体变白为止。3、哈喇气：肉类因存放时间过长产生哈喇气，可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味。但肉膘已...

不能。根据查询比里知识网显示，冻肉有哈喇味是肉类食品变质，冷藏的时间太长所导致这类冷冻肉吃完之后非常容易提升心血管患病几率。