1、把鸡剁小块，洗净，用清水泡净血水，沥干水分，备用；2、调料等备好；3、除外盐的所有东西下到锅中，加入适量的水；4、开小火慢炖，黑砂锅头几次用的时候，一定要小火；5、把浮沫和黄油撇净，要反复多次才能撇清...

1、冬笋洗净切成片，焯水至熟过凉，三黄鸡洗净切片。2、锅内倒入少许植物油烧热，加入姜片、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入盐、鸡精、鸡片、豌豆尖，等熟后勾少许水淀粉收汁即可。小提示＠＠＠1、大冬笋...

食材：三黄鸡、姜、枸杞、当归、红枣、盐等做法：准备好以上所需食材，然后将鸡剁成小块，洗干净血水，将姜切片，开火放锅倒入水，水开后倒入鸡块、姜片开火放锅倒入水，水开后将鸡块放入焯一下水后捞出，并用凉水冲...

清炖一整只鸡：主料：三黄鸡1条。辅料：黄芪1克、红枣4克、桂圆4克、香菇60克、姜片10克、黄酒10克、枸杞1克。步骤：1、准备好食材。2、黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时。3、将食材塞进三黄鸡鸡肚中。4、锅中...

准备材料：三黄鸡半只、红枣、山药、陈皮、薏仁、花豆、杏仁、芡实、莲米、鸡腿菇步骤：1、将三黄鸡清洗干净待用。2、把所有辅料泡水10分钟。3、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水。4、将主料辅料放在一起炖，微...

（图：鸡汤，图源网络）炖鸡汤时无论是否将鸡切成块，用三黄鸡炖鸡汤一定要先焯水。焯水时，鸡应冷水下锅，生姜、大葱也一并下入；等待锅开了以后再调入适量的料酒，能有效祛除腥味。焯水中出现的浮沫要尽早撇去，以避免...

做法1、新鲜三黄鸡一只，洗净内脏。2、茴香两颗，多了夺鸡的鲜味。陈皮，香叶少许。姜半块切片备用3、香菇8个，泡在清水中40分钟，大枣5个，放在清水中浸泡30分钟4、胡萝卜一个，切成块备用5、锅中加水，烧成...

香叶3片干香菇4个花椒几粒小葱几根生姜几片盐适量方法/步骤1准备生姜切几片，八角，香叶，请点击输入图片描述请点击输入图片描述2泡几个香菇，花椒。请点击输入图片描述3鸡洗净备用，小葱拿打...

正宗清炖鸡汤的做法清炖鸡汤的做法一主料：三黄鸡700g辅料盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量红枣20g1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。2、葱姜切段。3、表面用姜擦一下。4、红枣洗净，浸泡10分钟。5、锅中水烧开...

【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是...