1.准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油2.在鱼身上划两刀，方便入味3.切好配料4.准备上锅5.在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟6.把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热...

1.鱼洗净，控干水分。锅里放油，等油温生高，将鱼两面煎一下。请点击输入图片描述2.依次放入料酒，醋，白糖，大料，葱，姜，蒜，大酱。请点击输入图片描述3.加水，漠过鱼，大火烧开，改中火顿熟，再改大火收汁，...

做法:1，将鱼中段肉片去大骨，横着斜片成0.5厘米厚的瓦形片，磕入鸡蛋，加绍酒拌匀后，再加干淀粉拌成厚糊状粘着鱼片。2，炒锅放旺火上，下熟清油，烧八成热时，将粘着拌蛋粉糊的鱼片逐片投入热油内，炸至深黄...

1、主料：鲤鱼750克。2、辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克。3、调料：味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克。4、做法：将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3厘米左右...

1.先将鱼肉杀好洗干净备用。请点击输入图片描述2.将各种调料放入碗中。请点击输入图片描述3.放入微波炉中加热1分钟。请点击输入图片描述4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。请点击输入图片描述5.然后盖上盖子，腌制1...

做法：1、鱼去鳞洗净，从后背切开，去内脏。用厨房纸巾擦干鱼身，撒上料酒和盐，抹匀，腌制20分钟。2、准备酱汁调料，将除豆豉和牛肉酱以外的各种酱放入碗中混合均匀。3、将大葱、洋葱、芹菜洗净切段儿，姜、蒜洗净切片...

做法1:简单备料请鱼店家帮我去内脏2:我煎鱼太多沾锅经验,后来使用煎鱼小帮手真的是失败率很低3:(一颗柳成切半,一半挤只一半去皮切薄片)柳橙汁同可果美蕃茄酱白醋盐糖混合备用4:少油爆香洋葱片,再放入刚刚调...

步骤：1、小鱼洗净，去鳞摘内脏。2、农家酱和豆瓣酱混匀。3、葱姜切碎。4、锅内油烧热。5、下入酱煸炒。6、放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒。7、加入一点水。8、下入小鱼开始炖。9、用铲子轻轻翻起小鱼，别...

1升八角5颗桂皮3块十三香1勺鸡精1勺花椒50粒干胡椒适量盐1勺生姜一大块切薄片佐料全部配好后煮开，等冷后开始步骤1煮开配好的佐料，等冷却步骤2把鱼都放入冷却的酱油佐料中，泡一天一夜...

1、材料：草鱼，料酒，盐，葱姜，黄豆酱，老抽，胡椒粉，红椒丁。2、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。3、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。4、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱...