制作清蒸黑鱼时，需要将黑鱼去鳞、开膛、去内脏洗净，然后用盐腌渍一段时间，这样能让黑鱼更加鲜嫩美味。然后，再在锅中放入适量的水和调料，将腌渍好的黑鱼放入锅中蒸熟即可。这样制作出来的清蒸黑鱼，口感鲜嫩、清淡，不会...

2.黑鱼太大了,锅也没有那么大,为了油炸鱼方便,把鱼一切两半,摆盘的时候拼起来一样好看,用刀把脊椎骨破开,这样腌制入味,然后再反过来打上花刀。3.还有一半同样手法打好花刀,再把处理好的黑鱼腌制一下,先放食盐,再放入大葱,姜片,...

1、黑鱼清洗干净，用厨房纸把鱼擦一下水分。2、葱姜切好，香菜洗净切好。3、锅内放油烧热，下入鱼块煎一会，两面煎至金黄放入葱姜。4、倒入开水，烧开撇去浮沫。5、盖上锅盖炖20分钟，放盐、胡椒粉调味。6、继续...

1、把黑鱼处理好之后，切片，切块，切段都可以。主要根据个人的喜好。本人是比较愿意切成片，或者细块，觉得会更入味，好吃。装盘待用。2、准备好生姜，蒜瓣，鱼豆腐，葱花。蒜瓣切成块，葱切成细段，生姜切成小段。鱼豆腐...

如题，我想知道:黑鱼怎么做好吃

1、我直接买的切好的切好的黑鱼片。2、拌好的黑鱼片。3、锅里烧开水。4、捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）。5、锅再烧热。6、烧好的开水倒进去。7、火调小。8、煮个五六分钟。9、煮好的鱼片。10、把...

1、黑鱼先要清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃。2、锅里加入适量清水，把鱼一起放入锅里，然后点火加热。3、大火烧开后，用勺子去除表面的血沫。4、然后再加入少许米醋，这样鱼汤就不腥了，而且汤汁会变成好看的奶白色。5、...

1、黑鱼洗干净，切成厚度均匀鱼块，用厨房纸吸干水，放在碗里接着操作下一步骤。2、倒入3勺料酒、1勺老抽、2勺味极鲜、2勺耗油、少许食用油、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟，这样鱼肉更容易入味。3、20分钟之后，准备开锅，...

1、将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；2、鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出；3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。番茄黑鱼片做法：1、...

黑鱼片怎么做好吃又简单1、原材料：黑鱼1条、黄瓜1根、红辣椒1个、鸡蛋2个、适量的香菜、葱姜蒜、食盐、料酒2、首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米...