在煮香菇时煮到香菇软透即熟。若是通过时间不好确定香菇是否熟了，也可准备一根筷子，在香菇上扎一下，若是能够扎进去，并且有明显软化回弹的情况，那么说明此时的香菇已经煮熟了，是时候捞出食用，当然用筷子扎香菇时，香...

1、外观：香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。2、软硬程度：熟的香菇用筷子去搓，能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。3、味道：熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口...

1、准备一根筷子，在香菇上扎一下，若是能够扎进去，并且有明显软化回弹的情况，那么说明此时的香菇已经煮熟了。2、如果能够闻到一股浓郁的香菇清香气味的话，则说明该香菇已经炒熟了，如果香菇气味还是很淡的话，则说明该...

4、气味如果能够闻到一股浓郁的香菇清香气味的话，则说明该香菇已经炒熟了，如果香菇气味还是很淡的话，则说明该香菇还没有炒熟。5、外观然后再观察一下香菇的外观，如果香菇的颜色变得很嫩白的话，则说明该香菇已经炒熟了...

翻炒香菇的过程中，如果发现香菇的表面没有特别白的颜色，说明香菇已经翻炒熟了。翻炒香菇没有具体的时间，也没有时间要求，关键看火候的大小。通常把香菇倒进去翻炒，加点食盐，看着香菇逐渐软下去，开始出汤，白颜色逐渐...

普通的蘑菇变熟时会发白，看有没有生味，没有的话就熟了。蘑菇的做法，准备材料：白蘑菇：100克、猪肉片：100克、冬笋：150克、胡萝卜：80克、青椒：50克、油：25毫升、料酒：10毫升、盐：4克。1、蘑菇和冬笋洗净。

1、看颜色，香菇熟后颜色会比较深，不如生香菇颜色嫩白。2、筷子扎，用筷子扎一下香菇，如果能扎透的就是熟香菇。3、闻味道，熟香菇没有香菇的香味，入口有嚼劲；而生香菇带有浓郁的香菇味，且口感生涩。

香菇发软算熟。油菜香菇的做法，准备材料：香菇：100克、油菜：200克、食用油：适量、盐：适量、淀粉：适量、蒜：适量。1、香菇洗净，起锅倒入适量的清水烧开，把香菇放进去再次煮开，然后捞出来沥干水分2、捞出香菇后把...

基本油热下锅之后，把香菇倒进去翻炒，加盐，看香菇渐渐软下去，开始出汤了，香菇上面没有特别白的颜色了，就肯定是熟了。材料:黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐做法:1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分...

其有知识来说，干香菇与鲜香菇在保健方面上并没有太多明显的差异，但就营养成分含量来说:新鲜香菇中维生素C的含量比干香菇稍高，而干香菇因为经过了日晒，维生素D含量会更高一些。所以，如果将买来的新鲜香菇放置在日光下...