具体做法1.将新鲜的猪后腿肉改刀，去除白色的网状肉，将其切成大小均匀，3厘米见方的大肉块，撒入适量的食盐拌匀后再加入适量的食用油拌匀，腌制10分以上。后腿肉块2.将嫩南瓜切去瓜蒂，分成若干块宽的长条，再切成大小...

做法一，烤猪后腿肉材料猪后腿肉100g,酱油少许,蜂蜜少许,盐巴少许,迷迭香粉少许,乌醋少许,米酒少许做法1、猪后腿肉切片或切块我是去顶好买现成的2、猪肉跟所有调味料混在一起腌制20分钟（放在小袋子腌...

后座肉适合做的菜包括：1、咸烧白；2、梅菜扣肉；3、回锅肉；4、东坡肉；5、锅包肉；

你好猪肉是我们最常吃的肉类,一只猪的身上,几乎所有部位都可以拿来吃,烹饪的方法有很多,最常吃的部位包括后座肉,它是猪的后半个屁股部分,猪小腿也叫肘子,肘子是猪的腿肉,也叫做蹄膀,此处的瘦肉很多,筋也...

1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。

猪后腿肉的做法技巧:1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15...

鱼香肉丝一般用到的肉是猪肉，不过这里用猪肉的时候需要切成丝，然后再拌入腌料先腌制一下。鱼香肉丝汁怎么调需要葱姜蒜，醋还有糖，将它们给均匀的搭配在碗里，搅拌均匀，再搭配上少许的淀粉与味精和好。

1、口感前腿肉也叫夹心肉、夹缝肉，肉老筋多。而后腿肉的口感软嫩。从猪肉分级上来说，后腿肉属于一级肉，仅次于里脊肉。而前腿肉和五花肉一样属于二级肉，所以前腿肉比后腿肉要差一点。2、吃法前腿肉的吸水能力...

红烧肘子的做法1.炒锅不加油皮朝下放入猪肘，中小火慢慢将皮烤至略变黄，取出冲洗干净2.猪肘凉水入锅，大火烧开后加入姜片、数滴醋和适量黄酒，中小火焯水约5分钟，边煮边将沫子撇出倒掉3.猪肘用温水冲洗干净，拨出...

这样猪肉炒出来的味道更香。下面就给大家分享下炒猪肉的家常做法。【炒猪肉的家常做法】第1步，首先把买回来的猪肉用清水冲洗一遍，这样就可以清洗掉表面的一些杂质和灰尘，再用刀把猪肉切成片状放到碗中，往里面加入适量的料酒...