一、四川粉蒸肉主料：五花肉500克五香蒸肉米粉250克郫县豆瓣3汤匙酱油1汤匙盐适量辅料：黄酒1汤匙腐乳汁1汤匙醪糟(米酒)1汤匙大葱1段生姜1大块调料：大蒜5粒葱花少许花椒面2茶匙花生油1汤匙生菜油1汤...

五香米粉适量生抽适量料酒适量五香粉适量盐适量步骤1.五花肉切薄片2.加入调料腌制入味3.加入米粉拌匀、干荷叶稍微用水泡软4.将荷叶铺在蒸笼上，摆上腌制好的五花肉（尽量要铺开这样便于受热）5.上汽后蒸...

1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的；2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜...

制作食材主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）制作流程1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片2.放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀...

五香粉蒸肉的做法五花肉切薄片，加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，抓匀腌制三小时。大米泡酥，下锅炒，米微微发黄时加入五香粉，炒至米发黄，关火，略凉，用料理机打碎，要略带点颗粒。腌制好的五花肉均匀的...

粉蒸肉的做法如下：用料：五花肉260克、红薯块260克、五香蒸肉米粉50克、蒜末8克、腐乳汁10克、红油豆瓣酱10克、老抽5毫升、生抽10毫升、料酒20毫升、葱花少许。步骤：1、提前准备好所需的食材和调料。2、五花肉洗净，切...

正宗湖南粉蒸肉的家常做法用料五花肉500克大米粉100克糯米粉50克竹笋干100克(干的重量)盐适量胡椒粉少许干姜粉少许五香粉少许鸡精少许十三香少许生抽少许老...

没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；这是我们...

粉蒸肉的做法步骤step1准备好各种材料。步骤step2带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step3将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。步骤step4趁腌肉的时候，...

用料简单，做法也不难，接下来跟我一起从炒制“蒸肉米粉”开始，看看详细的制作步骤吧。（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法...