蒸完整的鸡蛋的做法1、蒸完整的鸡蛋将表面清洗干净后放锅内隔水蒸10分钟左右即可，蒸好的整个鸡蛋放冷水中浸泡几分钟好剥壳。2、完整的鸡蛋蒸的时间不能太短，否则鸡蛋不熟，带有腥味，也不能将鸡蛋里面含有的细菌杀死。

中火，冷水下锅蒸8分钟。步骤step8倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。水蒸蛋的成品图

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧...

1、加入蛋液的水要用温开水，而不能用冷水。因为冷水里有空气，水被烧开后有空气排出，水蒸蛋易生现蜂窝状。2、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。3、当水蒸蛋蒸到七、八分钟后，揭开锅盖，将碗稍倾斜，...

蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

家常蒸蛋的正确做法如下：用料：鸡蛋2个、温水180ml、李锦记薄盐生抽8ml、葱花适量。1、准备食材。2、将鸡蛋打在碗里，用筷子打散搅匀。3、倒入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。4、用勺子把浮在表面的泡泡舀走，盖上...

1、材料：鸡蛋4个相克食物，温开水适量。2、准备4颗鸡蛋，把蛋打进干净的碗里，搅拌后加入等量的温开水继续搅拌，取出盛鸡蛋的容器，将鸡蛋倒入容器里上锅蒸，盖上锅盖等待20分钟，20分钟过后，蒸鸡蛋就完成啦。

首先我们给蒸锅先加水烧热，蒸鸡蛋羹要水开之后进去蒸，这样之后的时间计算精准一些，等待水烧开的时间也足够我们处理鸡蛋液了；3个鸡蛋打在一个大碗里，然后可以用蛋壳作为量杯装温水往碗里加，因为蛋壳是破碎的，所以加水的...

蒸蛋前可以在鸡蛋里放一点料酒，让鸡蛋去腥，加水搅拌的时候最好放入温水搅拌，这样可以避免搅拌时出现小气泡，口感也会更加的嫩滑。如果有滤网的话，将蛋液用滤网过滤一下，也能够去除气泡，蒸出来的样子也好看。鸡蛋一般...

1.蒸鸡蛋的做法蒸鸡蛋的做法蒸蛋的正确做法水蒸蛋,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离...