材料首先我们准备好做干烧鱼的一些基本材料，草鱼一条，猪肉少许，青红椒，香葱大蒜姜丝，榨菜丝，生抽老抽，豆瓣酱，鸡精白糖，食用油等等。腌鱼我们将宰杀好的草鱼清洗干净，然后在鱼的身上两面打好一字花刀沥干水分备用，然...

干烧鱼一、主料：黄鱼一条约500g。二、辅料：五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。三、配料：特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。四、干烧鱼的做法步骤1、准备所需食材...

主料:银鲳鱼两到三条（视鱼的大小）配料:葱姜蒜，香菜调料:盐，料酒，小干辣椒两个，一品鲜酱油，番茄酱适量，糖，白醋适量，香油少许做法:第一，鲳鱼洗净去内脏和鱼鳃，把腹中的黑膜一定要刮洗干净。两面剞上一字花刀，...

做出好吃的干烧鱼要分三步走第一,选鱼我家里的宴客必备菜《干烧鲳鱼》主料:银鲳鱼两到三条(视鱼的大小)配料:葱姜蒜,香菜调料:盐,料酒,小干辣椒两个,一品鲜酱油,番茄酱适量,糖,白醋适量,香油少许做法:第一,鲳鱼...

1、将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。2、将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。3、炒锅放中火上，放油150克烧...

【紫苏干烧鱼】需要准备：鱼块400克葱姜蒜瓣适量紫苏叶一把干辣椒6个鸡蛋1个面粉适量食用油、生抽、蚝油、料酒、醋、糖、盐做法：1、鱼片好后，用少许盐和料酒抓匀，腌制15分钟。2、切适量葱丝、姜丝、蒜...

1、主料：草鱼适量；辅料：甜面酱适量；配料：大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量、糖适量。2、浇汁干烧鱼的做法步骤：准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤），将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用；3...

主料：罗非鱼1斤半辅料：肥肉粒调料：郫县豆瓣，黄酒，盐，白糖，米醋，胡椒粉，食用油，葱姜蒜做法1、鱼可以是鲜的，也可以是冻完化的，这就是干烧的好处。时间长点的鱼照烧，而且好吃依旧。郫县辣酱一定要买品质...

2干烧鱼的做法和配料首先把鱼去掉鳞和鳃，剖开腹部挖去内脏，把鱼洗干净抹干水，同时两面的鱼背肉用刀切出纹路。把面条放到沸水锅中，煮熟以捞出，用凉水冷却一下。把炒锅放在中火上，加油烧热后把面条扣入热...

一、干烧鱼的配料与工艺流程1、干烧鱼的主、辅、调配料【主料】大黄鱼（或桂鱼）700克，五花肉丁（偏肥一点）100克。【辅料】香菇丁50克、冬笋丁50克。【调料】郫县豆瓣酱20克、成都泡辣椒蓉（将泡辣椒剁成蓉）10...