1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右;2、挤去腌出的水分,备用;3、茄子越老腌出的水颜色越深,这个时节的茄子都还很嫩呢;4、五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用;5、...
青茄子的做法有许多种方法,清炒茄子、黄焖茄子、红烧茄子、蒜泥蒸茄子等等,我觉得各种做法都有独特的好吃味道。下面具体来看看青茄子怎么做好吃吧。1、将青茄子洗干净,去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净,将葱切成斜...
1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。4,待茄子...
凉拌青茄子:首先准备青茄子1个、盐2克、生抽1勺、橄榄油和糖适量。然后将青茄子洗净切丝,撒上盐,腌制一下,再倒掉盐水,漂洗干净,冷藏30分钟。接着将取一个碗,将生抽、白糖放入碗中,加清水适量调成料汁。最后取出...
1、酱茄子是青茄子的做法之一1.1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮3分钟。1.2、弄好的茄子拿出来,晾凉。1.3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸...
步骤:1,青茄子去蒂去尾部。2,切成条状,撒盐,腌制十来分钟,会淅出很多水分,将水分倒掉,茄条备用。3,姜,蒜,小葱切好备用。4,料酒,生抽,糖,鸡精味精,加少许温水调和均匀备用,等下就不至于手忙脚乱。5,...
如题,我想知道:青茄子怎么做好吃
1、将茄子削去皮,洗净,切成3厘米厚的大片,并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口,要剞满为止,随后斜刀片切成3厘米宽的条,再斜刀片切成2厘米宽的块。把柿子椒去掉子、瓤,洗净,切成三角形块。另将清水或高汤...
如题,我想知道:青茄子怎么做比较好吃
可能非常少有些人会吃青茄子吧,一般全是直到四季豆完善以后变为蓝紫色,了才会摘下煮,可实际上在如今大家对饮食搭配的苛刻早已愈来愈多,不但期待这一食物,能够给我们产生美味可口的享有,另外还能够补充人体大量的微量...