〖做法〗准备好原材料、将茄子破开、将辣椒拍一拍。2、将茄子、辣椒和小西红柿放进烤盘，放入烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。3、将烤好的茄子、辣椒、小西红柿装入捣蒜的容器中，加入切碎的姜蒜末、加入生抽、...

植物油1汤匙擂钵茄子的做法1.茄子洗干净后切成1厘米见方的长条，放入开水锅中大火蒸十分钟，辣椒、姜、蒜均切成粗末、葱切花2.蒸好的茄子放入擂钵中，再加入辣椒、姜、蒜，加入老干妈、少许辣椒油和适量盐，轻轻擂成茄子泥...

第一步，将茄子洗干净切块，辣椒洗净。有些茄子皮不容易捣烂，也可以把茄子皮去掉。第二步，将切好的茄子和辣椒，放到蒸锅上蒸十分钟左右。第三步，准备大蒜三四瓣，切成碎末。第四步，准备适量的肉，切成肉末，加入少许...

4.把锅洗干净。茄子剖成4大块小茄子的话切2段5.边烧边翻6.把辣椒外面黑黑糊糊的那层撕掉7.把烧好的茄子和辣椒放进擂钵里捣8.捣乱后再加香菜捣几下。加盐和调料9.皮蛋摆盘，捣好的茄子和辣椒...

擂钵青椒茄子的做法步骤33.将茄子洗净去除制熟，放入蒸锅中蒸至熟软或覆膜包裹放入微波炉中“叮”熟；擂钵青椒茄子的做法步骤44.将豆豉，以及切好的青椒、柠檬，蒜末放入擂钵中，加入调味料：盐、糖、酱油、蚝油，用擂棍捣...

1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，...

长茄子2个辅料油15ml红椒1个青椒半个独头蒜半个香菜2棵香油5ml蒸鱼豉油30ml生抽10ml蚝油5ml花椒30粒步骤1.准备食材，清洗干净备用。2.青椒去籽去蒂，切碎，红椒切小片。3.茄子从上到...

茄子洗净，去蒂，切成菱形刀，放入蒸笼中煮熟，放入蒸笼中蒸20分钟，蒸好后从茄子盘中取出汤汁，茄子切片晾干，青红椒切片，大蒜捣碎，青红椒和大蒜一起放入蒜臼中。加入少许盐，捣碎，香菜洗净，切成粉末放入辣椒糊中，加盐...

步骤：1、辣椒洗干净，放在明火上烤。最好选择皮薄的辣椒。2、大概这个样子就可以了。3、茄子蒸熟，大概最多五分钟的样子。4、把茄子辣椒和皮蛋放一起使劲捣碎，让各自的味道交融。5、放调料调味，也可以捣之前放。这道...

皮蛋二个腐乳汁5ml盐适量生抽3ml大蒜二个湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒的做法步骤1.茄子去皮上笼蒸熟，要熟透2.我是把辣椒串在羊肉串铁签上放火上烤出黑皮3.烤好后去除黑皮4.皮蛋切块，茄子和辣椒...