茄子皮蛋的做法选上海的皮蛋，两个八瓶切成大小均匀的块。把茄子洗净。切成大小均匀的条下入油锅炸至。呈金黄色捞出。把茄子和炸好的皮蛋放在盆内。放上蒜末放上香菜放上辣椒油放上香油。放上点醋，打上盐和味素。最...

1、备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。2、烧油放进茄子和辣椒炒匀。3、放点盐翻炒均匀。4、将茄子炒熟。5、放进皮蛋炒匀。6、淋上蚝油，调点味精提鲜。7、再翻炒几下就可出锅了。成品图：皮蛋茄子的美味小...

如题，我想知道:茄子和皮蛋能一起吃吗

如题，我想知道:烧茄子皮蛋的做法

茄子的做法是将皮蛋备用三个左右，去皮切成六瓣至八瓣左右，在切成大拇指大小的丁状。只可以使用开水撩一下，便于把皮剥去，或者是在河里面迅速的撩一下，把皮剥去。去皮后的茄子大约是半生熟的样子，把茄子思成4至6瓣，...

皮蛋茄子1茄子清洗干净，鸡蛋是熟的，如果没有熟的鸡蛋就事先煮好，香葱，香菜。2茄子切细条，鸡蛋切半，葱，香菜切小段。3用等量面粉和淀粉和糊，我每样用了一勺。4加水和好。5切半的鸡蛋沾满面糊，直接放到...

1，茄子清洗干净，切成段，在锅里隔水蒸20分钟即可。2，青椒和大蒜切碎备用，后面会用到这个调料汁。3，刀上抹点醋，再切皮蛋，皮蛋切成小块备用。4，茄子蒸好之后，取出稍微放凉，然后切碎。5，锅里加油烧热，...

主料茄子1皮蛋1青椒8蒜米5瓣葱2根茄子皮蛋擂辣椒的做法步骤1.茄子去皮蒸熟，辣椒煨烤去皮，加皮蛋，蒜米，盐，香油，用刀柄捣烂，加葱点缀后，出炉~~2.最完美的是要加点腐乳汁...

如题，我想知道:茄子拌皮蛋怎么做好吃

2、把皮蛋剥去外皮后清洗干净备用。3、把炒出虎皮状的辣椒放入碗中，用擀面杖捣成泥状，把辣椒捣碎后加入大蒜继续捣，把大蒜捣成蒜泥。这个时候可以闻到明显的辣椒香味和蒜香味。4、把清洗干净的皮蛋一掰两瓣，放入碗中，...