1、准备好所用食材。2、牛肉洗净切成条后再次冲洗。3、牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。4、杭椒洗净切成片。大蒜切成片。5、锅中注入油，下入腌制好的牛柳。6、快速翻炒均匀至变色。盛出。7、另起锅，爆香...

1、牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。2、杭椒切长段，蒜切末。3、热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。4、下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，...

1.杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;3.锅里放入少许的油，然后放入牛柳炒成七成熟的时候捞出来，杭椒过油备用;4.然后再另起一个锅，翻炒加入欠汁勾芡，然后装盘就可以出锅了...

至牛肉丝吸收所有调味料，并感觉肉丝黏黏的；3、最后加入一大勺生油；4、拌匀，腌制15分钟以上；5、杭椒切长段，葱姜蒜切末备用；6、起炒锅，热锅入凉油，下入牛肉丝，大火翻炒至大部分牛肉丝变色，盛出备用；7、锅中...

做法步骤:1、牛肉去除筋膜,装入保鲜袋,用木棍轻轻敲打,这样可以使牛肉更滑嫩,敲打好的牛肉,逆着纹路切成条;2、牛肉里放入淀粉和油用手抓匀;3、放入蚝油,生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时;4、杭椒和红尖椒切斜片,蒜切...

5、倒入一点料酒，去腥。6、撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱提鲜，量可以根据个人喜好酌情添减。8、再倒入海鲜酱油，进一步提鲜。9、最后把牛肉条拌匀，腌30分钟。10、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂...

准备食材：牛柳250克、杭椒100克、红辣椒、葱姜、盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。1、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。2、牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。3、将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。4、葱姜蒜爆香，倒入牛柳、杭椒和...

食材：牛柳，鸡蛋，杭椒，食用油，食用盐，料酒，淀粉，生抽，芝麻油，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜。做法：1、首先我们将牛柳出来放在清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，放在砧板上，用斜刀切成段，然后把牛柳取出来，...

第一种方法牛肉洗净，切成粒，加点姜汁，料酒，生粉，黑胡椒粉，少加点盐，老抽，然后朝一个方向抓均匀，再加一点生油，盖上保鲜膜腌1个小时，彩椒洗净切成小块状，切半个洋葱成块状，调酱汁，加点生抽，耗油，少加点盐...

如题，我想知道:杭椒牛柳家常做法,正宗杭椒牛柳怎么做