一、制做方法不同：1、奶油：简单地说，是通过打蛋器的高速搅拌，让空气小泡进入淡奶油内部，使脂肪结构发生融合和结晶，进而变成我们常吃的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的，一定要大于30%才可以。2、奶酪：通...

奶酪和奶油的区别有外形，营养，吃法。1、外形：奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，然后最后得到的一种半固体型的产品。奶酪的颜色是乳白色的，是固体形状。2、营养：奶酪是用牛奶经过一些处理，发酵之后形成的...

不一样。牛奶离析后分成脱脂牛奶和奶油(cream)两部分。奶油用来做意式奶油酱用，也可以打发裱花蛋糕等装饰用。店里卖的奶油分甜点用(whipping)和烹饪(cooking)两种，后者可以被前者代替，注意是否含糖。奶酪(cheese)是指牛奶...

1奶油和奶酪有什么区别外形区别奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，最后得到的一种半固体型的产品，奶香味非常重;奶酪的颜色是乳白色的，是用牛奶或者奶油经过一些处理之后，让它发酵形成的一种固体...

我...。最大的区别就是奶油吃了会胖,奶酪吃了不会胖.奶酪的营养比奶油的多!建议你吃奶酪!。都是由牛奶中提取的。牛奶提取出的第一部分是奶油，再提取出的是黄油，最后提取的才是奶酪。从营养上来讲，奶酪的营养是...

也就是说，奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用，奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的消化率达到96%–98%。奶油也...

3.奶油奶酪：一整块块状乳白色,质地细腻,看起来像一大块柔软的牛奶糖。【特性和用途的区别】1.奶油Cream：我们常说的“奶油”专业叫做鲜奶油,或者稀奶油,是从全脂牛奶中分离出来的。奶油分为淡奶油(LightCream)与浓...

奶酪和乳酪实际上是另一种叫法而已。所以说来说去，芝士和奶酪、乳酪都是一样的东西！而奶油就不一样了，奶油是牛奶经离心分离出来的产物，味道也有很大区别，淡淡的，不像芝士有发酵味，奶油是糊状，而芝士是硬的块状。

1、外形：奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，然后最后得到的一种半固体型的产品。奶酪的颜色是乳白色的，是固体形状。2、营养：奶酪是用牛奶经过一些处理，发酵之后形成的一种食品，奶酪里面所含有的营养要比奶油...

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也更加丰富。所以奶油和奶酪有区别。奶酪的食用方法有...