双皮奶制作方法及步骤如下：主料：牛奶250毫升；蛋清3个。辅料：糖粉10克。1.选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度，5分钟。2.蒸好的牛奶放凉后牛奶表面起皮，用牙签在碗壁划一条缝，倒出牛奶，碗底留少许奶与奶皮。...

将牛奶晾凉了以后就在奶中洒入两克左右的盐，食用盐的加入可以让双皮奶凝固的更好一些。在另一个碗中加入两颗鸡蛋清，然后挤入几滴柠檬汁，将其充分的搅拌均匀。柠檬汁的味道可以去除蛋清的腥味，这一步也是非常关键的。...

双皮奶制作方法如下：主料：鲜牛奶三百克。辅料：鸡蛋清一个、白糖十五克、蜜红豆少许。做法：1、首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸（不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释），取出小碗放凉备用。2、...

双皮奶的制作方法如下：准备材料：牛奶180毫升、鸡蛋清2个、白糖1茶匙、芒果10克、火龙果10克。一、将牛奶加入锅中，将牛奶煮至微开，并把准备的水果切丁。二、碗中打入2个鸡蛋清，放入白糖，充分搅拌均匀。三、将煮开的...

二、微波炉加热双皮奶常见的制作方法是蒸，除此之外，用微波炉加热也是可以的。首先，我们把牛奶倒入碗中，在微波炉中加热一分钟，上面就会有一层薄薄的皮。然后我们将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入一点糖，搅拌均匀之后，在...

如题，我想知道:双皮奶怎么做

做法：1、牛奶倒入奶锅加热，但不要煮沸2、加热的牛奶倒入耐高温碗里，牛奶静置放凉，等到表面能结一层奶皮3、用叉子在奶皮边扎一个口，把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回奶锅里4、这时表面形成的奶皮留在小碗底5、...

首先我们准备一些白砂糖，牛奶，鸡蛋，把白砂糖和牛奶鸡蛋搅匀以后，锅里放入牛奶蒸几分钟冷却后，用小刀刮一道口就可以了。

1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。2、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。3、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。4、用筛网...

如题，我想知道:怎样做双皮奶