1、马蹄切丁,五花肉切粒,入盆中,加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲,用手团成球状,即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞,入笼蒸60分钟,取出即可。1.将猪肉肉糜,加入蟹肉,然后加姜蓉,...
白胡椒粉少许步骤1清蒸狮子头的做法大全香菇、莲藕和姜剁成末步骤2清蒸狮子头的做法图解五花肉去皮剁成末,加盐、鸡精、白糖、料酒、和蛋清,顺时针方向拌匀步骤3清蒸狮子头的家常做法再加入淀粉和香菇、莲藕和姜末,...
等狮子头炸到定型的时候,我们就可以将锅中的火转为小火。这个做法主要是为了通过小火慢炸的方式,将狮子头里面的肉炸透。大概15分钟左右,就可以出锅了。然后我们可以另外准备一个盘,将炸好的狮子头放入锅中清蒸一下。
7.隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,汤中撒少许白胡椒粉即可烹饪小贴士:上桌前可以将垫底的油菜去掉,这样会好看一点!2.如果没有高汤也可以用水和盐调制,我没有加汤,蒸好后会有少量的汤汁清蒸狮子头清淡却...
一、清蒸狮子头在家的具体做法1、在制作狮子头之前,要先准备好一些猪肉和马蹄,如果没有马蹄的话,可以用山药来代替,然后准备一些淀粉盐和鸡蛋,葱花。先把准备好了的肉给剁成肉馅,也可以直接用绞肉机绞成肉泥,准备...
制作:1、取牛肉馅,加盐、味精、鸡粉、十三香、胡椒粉调味,加入淀粉、面粉和200克清水、拌匀5分钟上劲,再放入淘洗好的生糯米调成馅备用。2、将牛肉馅制成直径约5厘米的牛肉丸,再入五成热的宽油中离火浸炸4分钟至金...
1、马蹄切丁,五花肉切粒,入盆中,加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲,用手团成球状,即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞,入笼蒸60分钟,取出即可。.1大勺的地瓜粉加入5汤勺的清水拌匀,...
4、水开后转文火,把肉馅团成大小相等的丸子,放进去煮,定型后捞出来放碗里,倒上原汤,准备几片白菜叶,洗干净,均匀地盖在狮子头上面,蒸锅水开放进去蒸,中火蒸一个小时就可以了。二、清蒸狮子头小技巧1、清蒸...
一、做法清蒸狮子头的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克辅料:冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克调料:姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克1.将猪肉剁成细末,放入小盆中,加入精盐、...
2、将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。3、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。4、锅中放入4片油菜垫底,将调好的肉末揉成肉丸。5、放在油菜上,隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入...