5、放在油菜上，隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，撒白胡椒粉即可。

（3）把肉馅与莲藕粒放一起拌匀稍腌十多分钟后，做成比核桃大的球形，放入容器中，上笼蒸1个小时。2，做浇汁。碗里放盐2克鸡精2克蒸丸子汁100克黄豆酱油5克，葱姜末10克，玉米水淀粉10克，香葱碎少许，炒勺上火放猪...

锅中烧水，水开之后，把狮子头上笼蒸20分钟。20分钟之后，取出狮子头，放上青菜，就可以了。好了，一道肉滑鲜嫩的清蒸狮子头就做好了。

7.隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，汤中撒少许白胡椒粉即可烹饪小贴士：上桌前可以将垫底的油菜去掉，这样会好看一点！2.如果没有高汤也可以用水和盐调制，我没有加汤，蒸好后会有少量的汤汁清蒸狮子头清淡却...

14.做好以后上锅蒸熟。（冷水入锅，水开后转中火蒸约5分钟，图中是已经蒸好的，可以看到盘子里有很多汤汁，这是因为调味时加了水淀粉）15.蒸好的狮子头取出装盘，可依据自己的想象稍微装饰一下。16.把盘里的...

2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。2.做成肉丸状...

步骤7清蒸狮子头怎么炒隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，汤中撒少许白胡椒粉即可成品图烹饪技巧上桌前可以将垫底的油菜去掉，这样会好看一点！2.如果没有高汤也可以用水和盐调制，我没有加汤，蒸好后会有...

6、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。糯米（已泡开）、肉末、新鲜香菇（已洗净）调料料酒、盐、生抽（1）将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。（2）将已洗净的香菇放在案板上切碎，合入...

清蒸狮子头材料瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，胡萝卜30公克，水发香菇15公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，花椰菜200公克，盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15㏄，料理酒15㏄，白胡椒...

马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。清蒸狮子头做法三：肉糜、嫩豆腐、黄酒、嫩肉粉...