锅中烧油，油要多一些烧到八成热，把团好的狮子头放入锅中炸至定型，颜色炸到表面发红捞出控油。准备一个不锈钢盆，盆中放入开水和葱姜和香料，再放入耗油和生抽调出味道，如果觉得香料麻烦可以在市场买一个炖肉的香料包...

步骤1.准备五花肉一块，先切成肉片，再剁成肉粒，肉粒不易剁的太碎，剁成黄豆大小的颗粒就可以了，太碎会影响口感，全部剁好以后放入盆中备用。2.准备老豆腐一块，用刀压碎，和肉馅放在一起。3.削皮的莲藕半根，先...

太白粉1杯,油适量;C、水2杯,酱油3大匙,糖、米酒各1大匙做法:1、荸荠、姜分别去皮、洗净,葱洗净,均切末;大白菜洗净,切大块;青江菜洗净,放入滚水中烫熟,捞起,排入盘中备用;2、猪肉切丁后剁碎(猪绞肉)放入碗中,打入鸡蛋,加入...

1、将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。2、热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。3、锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。4、加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。...

经常喝汤可以补水。材料主料：狮子头200g；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋20g狮子头鸡蛋汤1把狮子头放入锅里。2准备一些鸡蛋。3加入鸡蛋。4煮沸。5加入调味品。6搅拌一下。7煮好以后出锅。8装入碗里就可以...

（根据自己的口味，我家了几滴白酒）二、煮鸡蛋，拨皮待用。三、把和好的肉馅捏成丸子状，滚上干淀粉，薄而均匀。（丸子大小自己掌握，大了就是狮子头了，要是怕腻就小一些）四、鸡蛋一切两半，主要是怕...

1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2:1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去...

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放...

4.将鸡蛋打入碗中，打散备用。狮子头是中国传统美食之一，是一种肉质鲜美、口感丰富的菜肴。狮子头的制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松制作出美味可口的狮子头。3.将葱切成葱花，放入碗中备用。

肉馅中加入葱姜末，生粉，糖，一个鸡蛋搅拌上劲，类似饺子馅的做法，多搅拌一会，这样肉不容易散。步骤3电饭煲放入开水，根据自己的喜好，放入盐，生抽，老抽，按下保温按钮（此时水不能沸腾，火力大了，狮子头下锅就会冲...