清蒸狮子头的正宗做法如下：1、下面开始准备食材准备猪肉一块，一般情况下，都会采用五花肉，三分肥七分瘦的比例。本着健康的原则，就不要用肥肉了。把猪肉剁成肉馅以后，置于盆中。准备莲藕一小节削去皮，剁成碎粒，（也...

1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，...

一、清蒸狮子头在家的具体做法1、在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。先把准备好了的肉给剁成肉馅，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，准备...

7.这样一道做法简单实用的大肉丸子-清炖狮子头就完成了，还等啥呢搬个小马扎开造吧。猪肉要选择4分瘦6分肥的猪肉，切成丁不要剁成肉泥。保证成菜的颗粒感。藕可以换成荸荠，杏鲍菇可以换成香菇。要把肉馅顺着一个方向...

等狮子头炸到定型的时候，我们就可以将锅中的火转为小火。这个做法主要是为了通过小火慢炸的方式，将狮子头里面的肉炸透。大概15分钟左右，就可以出锅了。然后我们可以另外准备一个盘，将炸好的狮子头放入锅中清蒸一下。

清蒸狮子头的做法步骤1.首先把五花肉切成一小块2.然后把肉块剁碎3.把准备好的凉薯，红萝卜切碎4.把发好的香菇切碎5.把切好的香菇倒入肉末之中6.在肉末之中放入几块饼干，把它剁碎7.把切好的凉薯，红萝卜，...

清蒸狮子头的做法步骤1原料。2木耳泡发切丝。3西兰花掰开用盐水泡10分钟后洗净。豆腐皮切丝火腿切菱形块。4豆腐皮焯水捞出备用。5西兰花焯水捞出备用。笋切片焯水捞出6肉糜加葱、姜、笋，一起剁成肉泥。

清炖狮子头是一道非常好吃的菜，我们平时在家里面自己就可以去做的，我们首先要选择一块上好的五花肉，然后回家将这块五花肉切碎打打成肉泥，然后再放入调料，还有葱花，生姜蒜去调制一下，做清蒸狮子头的时候，狮子头里面就...

3、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。4、锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。5、放在油菜上，隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，撒白胡椒粉即可。

将菱角放入，然后加入一个蛋清，最后加入葱姜水，向一个方向搅拌，搅拌均匀，加入少许淀粉糊，搅拌至肉馅浓稠，然后用你的肉馅打发手，多打，打至肉粘稠，锅里加水。3.清蒸狮子头，肉的选择也很重要，最好选择五花肉，味...